蜂蜜是非常好的绿色食品,其蜂蜜和蜂王浆都有明显的医疗保健作用。并且蜂蜜和蜂王浆都具有缓急解毒、补中润燥的作用,其食疗保健效果较好,那么用它来治慢性病确有一定疗效。关于糖尿病患者吃蜂蜜到底好不好呢?营养专家分析说,每百克蜂蜜中含碳水化合物75.6克,蛋白质0.4克,脂肪19克,水分20克,还含有人体所需要的矿物质元素(钾、钠、钙、镁)及维生素和蜂胶、蜡、色素等。那么,糖尿病患者可以吃蜂蜜吗?
蜂蜜中的主要成分是碳水化合物(糖类),且含量极高。进一步分析,每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。葡萄糖和果糖均为单糖,进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看,糖尿病患者是不宜服用蜂蜜的。
其二,任何一种具有保健功能的食物,需食用一定量和一定时间后才会体现其保健效用。假若糖尿病人长期、大量地服用蜂蜜,其血糖在一天内可能会出现大起大落,这种血糖的不稳定对病情的控制极为不利,即便蜂蜜有某些保健功效,最终也是得不偿失。
在生活中我们要保持健康的生活方式和饮食习惯,高度警惕糖尿病这些富贵病的出现,积极掌握该知识。
瑞典科研人员报告说,孕妇多吃蔬菜可降低孩子出生后患1型糖尿病的风险。
科研人员认为,如果母亲在怀孕时很少进食蔬菜,她们的孩子出生后罹患1型糖尿病的风险会增加两倍,但如果母亲在怀孕时每天都吃一定量的蔬菜的话,她们的孩子出生后罹患1型糖尿病的风险会降至最低。
负责撰写这项研究报告的营养学家布雷克说,这是他们首次发现孕妇进食蔬菜与儿童罹患I型糖尿病有关联,但仍需对此进行更深入的研究,才能作出最后的结论。
糖尿病患者并不是一点甜食都不可以吃,主要要根据食品的热量来决定,而且必须要限制总热量。
糖尿病患者要严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点心、巧克力、含糖饮料及甜果汁的摄入,因为这些食物大都含有较多的葡萄糖、蔗糖,所含热量较高,吸收后会明显升高血糖。例如在夏天的时候,有些糖尿病患者由于口渴进食了大量的可乐或者冰淇淋,会导致糖尿病酮症酸中毒或高渗性昏迷,危及生命。
但是糖尿病患者是可以少量进食水果的,原则是“用粮食换水果”。例如,每天可以减少半两主食(生米25克或者米饭60-70克),而进食一定量的水果:鲜枣1两半、香蕉2两、山里红2两、柿子2两半、鲜荔枝2两半、苹果3两、猕猴桃3两、桃3两半、鸭梨4两、菠萝4两、柑桔4两、葡萄4两、樱桃4两、杏5两、哈密瓜5两、草莓6两、西瓜7两。以上这些水果中所含的大都为果糖,比蔗糖的甜度高,但是吸收却比葡萄糖慢,升高血糖的作用也很缓慢,同时可以补充食物纤维及维生素,是饮食控制的有益补充。
现在市场上有很多“无糖食品”,大多是添加了甜味剂的食品。市场上常见的甜味剂分为含热卡的甜味剂和不含热卡的甜味剂二种。含热卡的甜味剂包括上面提到的果糖、以及木糖醇和山梨醇等,这些甜味剂都含热量,但是吸收相对较缓,对血糖的影响较小。不含热卡的甜味 剂包括糖精和阿斯巴甜等人工化合物,不含热量,不会升高血糖,但是已知有的化合物存在致癌作用,所以不建议大量进食此类人工合成的甜味剂。另外,糖尿病患者在进食“无糖食品”之前,一定要注意:食物中的淀粉和油类所含的热量是同样可以升高血糖的,所以不要以为是“无糖”的就可以随便吃了。
糖尿病患者还要注意的一点是:大部分坚果类的食物热量都很高,例如花生、瓜子、核桃、杏仁等,每100克中大约含有40-50克的脂肪,进食之后会使血糖升高,所以一定要严格控制。
总之,建议糖尿病患者建立起食物热量的概念,尽量选择口感好、热量低的食物,这样有利于糖尿病的全面控制。
茎叶蔬菜竟能治糖尿病膳食纤维丰富控制血糖最为重要的营养素是膳食纤维,而在各种蔬菜中,叶茎蔬菜的膳食纤维含量更为丰富,大家可能都有这种体会,很多叶茎蔬菜,不好嚼,而这些不易嚼的,就是膳食纤维。富含维生素、抗氧化剂糖尿病不仅仅要控制血糖,还有并发症,这是糖尿病控制的最终目标。而在糖尿病并发症的控制中,抗氧化剂起着重要作用,如果摄入充足,就能达到延缓心血管等并发症发生发展的长期目标。所以,无论是控制血糖,还是预防并发症,叶茎蔬菜都可一职多能,这样的蔬菜确实值得多多益善,最好占每日蔬菜的一半以上。
糖尿病,是一种终身性疾病,虽然并发症可有严重致命的后果,但是,只要控制得当是可以延缓并发症的发生的。八种蔬菜是糖尿病“天敌”而很明显,热量最好控制的饮食就是蔬菜了。很多蔬菜在降血糖方面都有很好的帮助,那么,哪些蔬菜是糖尿病的“天敌”呢?
下面来看看糖尿病人吃什么蔬菜好吧。胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素,可以清除体内的自由基,因此日常饮食中多吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜素的蔬菜,对预防糖尿病有极大的帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动,对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。除以上蔬菜外,糖尿病患者的饮食还可适当增加芹菜、油菜等蔬菜,都是不错的春季养生方法,有利于稳定血糖。
Hash:eef740cc83fc9bb5923cbbffb0af71d7c0604d05
【声明】本文由用户Noella发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。