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在日常生活中经常喝汤可以起到养胃的作用,汤的种类繁多,每一种汤的做法不一样口味和营养效果也是不一样的,在这个生活节奏非常快的社会,经常喝点汤缓解一下身体疲劳,对肠胃也非常好,汤也容易被身体吸收,那么健脾益气汤该怎么做呢?下面让我们一起看一下。
材料:鲜淮山1条、风栗肉12个、红枣6个、鸡半只、猪瘦肉100克、生姜3片。
做法:各物分别洗净。鲜淮山刮皮、切块;风栗肉切对半;鸡去脏杂、尾部,一起与瘦肉、姜和红枣下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后,改文火煲约2小时,下盐便可。
功效:鲜美清润,有益气生津、健脾养胃、强筋壮骨之功,且男女老少皆宜。
材料:花生100克,半生熟木瓜1个(约500~600克),章鱼干1只,鲫鱼1条(约400~500克),猪瘦肉50克,生姜4片
做法:各物分别洗净,花生、章鱼干分别浸泡约10分钟,木瓜去皮去囊切块,鲫鱼宰洗净,煎至微黄。全部材料放入瓦煲中,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后改文火煮1小时,下盐即可。
功效:健脾益气和中,养胃生津,有通乳作用。
材料:党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。
做法:首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净,然后全部装入纱布袋扎口。将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏,洗干净,下油锅稍煎。在锅中倒入准备好的鸡汤,加入葱、药包、盐、料酒,直到鱼肉煮熟烂为止。最后拣去葱和药包,调好口味即成。
功效:党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效。
消夏汤能健脾,健脾益气药茶
组成:太子参10克,茵陈10克,泽泻10克,半夏6克,苍术3克,茯苓10克,青皮6克,谷麦芽各10克,甘草3克。用法:水煎服,早晚各一次。功效:健脾益气,清暑化湿。治疗:疰夏(包括小儿夏季热),症见低热疲乏、纳呆消瘦、便溏等。
健脾和胃汤:健脾和胃,补中益气
材料胡萝卜、糖适量。做法将胡萝卜洗净,切开,剔去白茎,切成丝或小块。服法轻度腹泻,两餐之间饮服,每日3~4次,每次100~500毫升,小儿酌减;中度腹泻,可和牛奶交替食用,上顿胡萝卜汤,下顿牛奶,两者量同;重度腹泻停用其他食物,只饮胡萝卜汤。性味归经胡萝卜性平,味甘,归肺、脾经。食性配伍酒与胡萝卜不宜同食,会致肝病。脾胃虚寒者,不可生食。养生堂提示此汤能健脾和胃、补中益气。胡萝卜可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠、通便防泄。
益脾饼:健脾益气、开胃消食
做法白术30克、干姜6克用纱布包好,加大枣250克,沙锅内煮60分钟,拣去药袋,把枣肉搅拌成枣泥。鸡内金15克粉碎成细末,与面粉500克、枣泥拌合成面团,做小饼若干张,烙熟即成。功效本药膳取其健脾益气、开胃消食之功效,适用于食欲不振、食后胃痛、慢性腹泻、慢性肠胃病等症。食之有道现代医学研究认为白术能加快血液循环、降低血糖,使胃肠分泌旺盛蠕动增强。白术能防止肝糖元减少,对肝脏有保护作用。白术可增加水和钠的排泄,具有明显而持久的利尿作用。白术中的挥发油对人体有镇静功效。
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