下酒菜：葱香牙签肉
BY：Nyako 2024-07-16 13:27:39 1128 ℃
葱香牙签肉猪肉搭配豆皮荤素牙签肉的搭配，葱香四溢、口感香脆，下酒下饭或者做零嘴，都很美味!另外，这道菜除了营养价值全面以外，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。
主料：猪里脊200g豆皮50g
耗时准备时间10分钟内
制作时间10-20分钟
葱香牙签肉做法
1准备好所有材料
2豆皮先用热水绰烫一下，去除豆腥味，然后用厨房纸擦干水份，改刀成小块，再用牙签串起
4用牙签依次串好
5洋葱、青红椒分别切成小丁，葱、姜、蒜依次切成末
6锅中热油，7分热时加入豆腐串
7炸至金黄色时，捞出控掉油份
9锅中油倒出，用底油炒香姜、蒜末
10加入洋葱和青红椒翻炒均匀
11倒入牙签肉和豆皮串，调入少许盐，翻炒几下
注意事项
1：豆皮要先用开水绰烫一下，去除豆腥味，口感更好。
2：炸的时候豆皮卷可以一起下油锅，但肉串要一串一串的下，以免粘在一起。
3：炸好以后，下锅要快速翻炒。喜欢辣的可加些辣椒粉。
牙签肉的做法
牙签肉吃起来比较的方便，而且也很美味，我们在大街小巷随处可见有卖牙签肉的，但是外面的牙签肉远远不及家里面自己做的健康，那么你知道牙签肉应该怎么做吗?牙签肉怎么做才更好吃呢?牙签肉的做法牙签肉首先准备适量的羊肉、五香粉、咖喱粉、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、芝麻、淀粉、水、盐以及牙签等其他的各种调味料。牙签肉的营养价值牙签肉的原料和其他的小料营养价值都是非常高的，首先就是羊肉。另外牙签肉是油炸食品，所以我们大家吃的时候都不能够吃太多。
下酒菜：葱香牙签肉
葱香牙签肉猪肉搭配豆皮荤素牙签肉的搭配，葱香四溢、口感香脆，下酒下饭或者做零嘴，都很美味!另外，这道菜除了营养价值全面以外，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。主料：猪里脊200g豆皮50g配料：油适量盐适量葱5g洋葱50g青椒5g红椒5g蒜
牙签里脊肉串——补充脂肪补充维生素
牙签里脊肉串的做法材料：猪里脊肉200克，盐2克，麻辣鲜2ml，料酒5ml，孜然粒2ml，孜然粉3ml，淀粉15ml，白胡椒粉1克，蚝油5ml，糖3克，白芝麻5克，粘粘香，油适量。猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。我们食用这道菜是可以很好的促进我们生长发育的，因为猪里脊肉里面是含有丰富的优质的蛋白质、脂肪、维生素等，而且是容易被我们的人体所吸收的，所以是对我们的身体是非常的滋补的。
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