魔芋性温、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚;主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。
1.减肥
魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。
魔芋性味辛温,有推动血行,防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累,预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。
3.降低胆固醇
魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收,促进脂肪排出体外,降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。
芋能提高机体的免疫力,所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用,所含的优良膳食纤维能刺激机体,产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感,可以化痰软坚,散肿解毒,主治肿块、痰核、瘰疬等症,能够防治癌瘤。
5.糖尿病患者理想食品
魔芋还含有可溶性膳食纤维,这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效,因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。
6.保温
古代民间疗法中,又把魔芋做成保温布的材料胃痛和肩膀酸痛,把蒸好的魔芋用毛巾抱起来,放在患处可以缓解疼痛。
魔芋的营养价值1.魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖,他们以12的比例相结合形成了植物纤维——魔芋葡甘聚糖。
2.植物纤维有溶于水和不溶于水的两种类型,魔芋甘聚糖是易溶于水的。
魔芋属于我们大家常见的食物,也是在平时的生活中我们会经常去吃的,魔芋吃起来的味道不错,可以很好的起到补充营养物质的作用,而且还可以通过这样的方法来刺激健康,那么既然魔芋不错,吃魔芋能减肥吗,一起看看魔芋的情况。除此之外,魔芋还被称为“胃肠清道夫”、”血液净化剂”,魔芋中的植物膳食纤维能促进胃肠蠕动,防止便秘。
一、魔芋的基本介绍魔芋,别名蒟蒻,为多年生天南星科草本植物,有小毒,魔芋是一个大家族,全世界大约有130种,我国就有30多种,魔芋是目前发现的、唯一能大量提供葡甘露聚糖的经济作物,在食品医药方面魔芋的应用价值将不断地被开发出来。魔芋因具有很
魔芋属于我们大家常见的食物,也是在平时的生活中我们会经常去吃的,魔芋吃起来的味道不错,可以很好的起到补充营养物质的作用,而且还可以通过这样的方法来刺激健康,那么既然魔芋不错,吃魔芋能减肥吗,一起看看魔芋的情况。除此之外,魔芋还被称为“胃肠清道夫”、”血液净化剂”,魔芋中的植物膳食纤维能促进胃肠蠕动,防止便秘。
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