立夏吃什么
在民间,有“立夏吃蛋,石头踩烂”的说法,意思是立夏吃蛋,人就会劲头足。从现代营养学的角度来看,有一定的科学道理。
鸡蛋相当于一个“微型营养库”,是夏天快速补充身体所需营养成分的首选食物。夏天人们由于大量出汗,体力消耗大,容易疲乏,食欲减退,这时吃上一个鸡蛋,可以快速补充体力,还可以提高自身的抗病能力,对安然地度过盛夏酷暑是非常有利的。
夏天易出现心火旺,可以选择吃点鸭蛋来缓解。鸭蛋偏凉性且带点腥味,不但可以去心火,还可补充由于出汗较多所丢失的钠盐,恢复体力。
常喝茶:清热解暑水分足
我国江西、扬州等地有立夏饮茶的习俗。夏天酷暑炎热,经常喝茶,尤其是偏凉性的绿茶,可以让暑气顿消,起到清热解暑、利尿排毒的作用。
另外,夏季气温高,人体丢失的水分多,常喝茶可以及时补充水分。
不过,茶叶中含有的茶碱是一种中枢神经的兴奋剂,夏天喝茶消暑的同时也要注意避免出现“醉茶”的现象,不喝浓茶。不空腹喝茶、不大量喝茶,如果出现“醉茶”,可及时吃点东西,喝点白开水来缓解。
多尝新:各色蔬果营养全
在我国苏州等地还有“立夏见三新”的说法,这里的“三新”主要指的是樱桃、青梅和麦子。其实,除了樱桃、青梅和麦子,各种各样的蔬果都应该多吃点。
营养学界有句话认为,“每天五蔬果,你的生命是彩色的”,吃多种颜色的蔬菜水果,所摄取的营养更为均衡。另外,新鲜蔬果中还含有丰富的维生素和膳食纤维,维生素C可以提高机体免疫能力,同时也有美白,抗紫外线,防止晒黑的作用。
而膳食纤维则可以促进肠道蠕动,缓解便秘。
吃碗面:增加食欲补维B
老百姓常说,立夏要吃面,从营养上来说,也有道理。天气渐热,食欲不好,吃碗炸酱面或凉拌面,配点小菜,营养丰富。但吃面时注意以下几点。
注意隐性盐。很多人做面条
会加盐和小苏打(算是隐性盐),而传统炸酱和浇头口感偏咸,会带来额外的钠。做炸酱、浇头时尽量少放盐,搭配的菜也要清淡少盐。
B族维生素不足。精白面粉做的面条本身B族维生素含量低,如果和面时加点小苏打,会将其破坏,尤其是维生素B1,再经过煮面,又会流失很多。做点粗粮面条,或者吃面时搭配些粗粮、豆、坚果和瘦肉,以弥补B族维生素不足。
另外,不能只吃面条不吃菜。不能每次只吃一大碗面条,要搭配足量蔬菜。面条不小心就会吃多,煮面时可放点土豆、芋头或白薯,薯类饱腹感较强,也算得上是粗细搭配。
立夏_立夏吃什么
立夏是什么时候每年5月5日前后,是我国农历二十四节气中的“立夏”节(今年立夏是5月6日)。立夏是夏季开始。“立夏”的“夏”是“大”的意思,是指春天播种的植物已经长大了。古代,人们非常重视立夏的礼俗。在立夏的这一天,古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏,举行迎夏仪式。人们在长期的生活和生产实践中总结出
立夏有哪些习俗 立夏吃了蛋热天不疰夏
旧俗立夏日又为民间传统节日,称立夏节。古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃鸡蛋能祈祷夏日之平安,经受疰夏的考验。
立夏吃什么,告诉您立夏为何要吃鸡蛋夏
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。在立夏这一天,中国都有一个习俗就是吃蛋,为什么要在这一天吃蛋呢?一起来学习一下吧。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲
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