罗非鱼的做法有哪些,罗非鱼怎么做好吃

罗非鱼：1条 姜：2片 葱白：5根 西红柿：1个 青椒：半个 洋葱：半个

食用油：2勺 胡椒粉：适量 生抽：2勺 盐：适量 烤肉料：1勺

1：准备食材，西红柿切片，洋葱、青椒切菱形块，葱切段，姜切丝

2：调一碗烤汁，食用油2勺 生抽2勺 盐适量 烤肉料1勺拌均匀（吃辣的童鞋请自行加辣）

3：鱼剖开成两半，背部划几刀,里里外外用适量盐、胡椒粉和料酒按摩几分钟

4：平底锅放适量油，放入洋葱、青椒中火炒2分钟至软，加入适量盐调味，关火。

5：烤盘垫锡纸，铺上洋葱、青椒

6：摆上鱼（烤盘不够大，要不然把鱼摊开放更好），把姜片塞进鱼身上的缝隙里，剩下的姜和葱白塞在鱼的肚子里

7：摆上西红柿,用刷子刷遍鱼身和西红柿片

8：7.，刷剩下的烤汁，全部倒在鱼的身上

9：放入预热好的烤箱，220度，上下火，中层，热风，20分钟（温度时间供参考！），把鱼烤熟即可开吃了

10：趁热吃哦，被我挖了一块吃，看到没，呵呵

烤鱼一定要新鲜的才会好吃，冷冻过的鱼烤出来味道会差很多。

福寿鱼：1条 姜：适量 豆豉：适量 葱：适量

盐：适量 生抽：适量 鸡粉：适量 胡椒粉：适量 生粉：适量 豆豉：适量

1：福寿鱼一条。

2：刀工处理去除头、尾、骨，将鱼肉切成块。

3：放入碗中加料酒、生粉、生抽、盐、鸡粉、胡椒粉、一勺花生油拌匀腌制15分钟。

4：姜切丝、葱白同样切丝。

5：取一个盘子，盘底垫上适量姜丝和葱白。

6：腌制好的鱼肉码放在盘子，铺上适量豆豉，再铺一层姜丝。

7：将盘子置于烧开水的烧内上盖，大火蒸三分钟转小火再蒸三分钟。

8：成品图，可适当淋上一点热油增香。

1、处理好的鱼肉先加配料腌制15分钟，鱼肉容易熟入锅蒸的时间约为六七分钟即可。2、在盘底先垫上适量姜丝和葱白，这样可以起到很好的增香去腥作用。

罗非鱼：一条（600克）

小葱：2根

姜：1小块 大料：2个 桂皮：1根 草果：1个 香叶：2片 茴香：2克 盐：少许 糖：200克 老抽：适量 生抽：适量

绍酒 适量

1：原料：罗非鱼一条（600克）。

2：原料：小葱2根、姜1小块

3：原料：大料2个、桂皮1根、草果1个香、香叶两片、茴香5克、糖200克。

4：把鱼切块，用葱，姜，黄酒，细盐，腌2小时入味。

5：油烧至中热，下鱼块，炸倒表面稍有黄色就捞出。

6：等锅内油烧至快冒烟时，再下炸过得鱼块复炸，至呈金黄色，口感硬脆时捞出。

7：锅内留少许油，放葱姜、大料、桂皮，茴香、草果、香叶爆香，再将腌鱼料全部倒入，视咸淡程度加入适量的盐，与全部的糖，加水。

8：随即放入鱼块，大火烧开后，小火炖1小时左右，汤汁收的差不多了就行了。

罗非鱼：一条 青椒：80g 红甜椒：80g 豆芽：200g 洋葱：100g 葱：30 香菜：30g

豆豉：2大勺 蒸鱼豉油：1勺 盐：适量 食用油：适量 水淀粉：半碗

1：准备好主材料

2：鱼处理好，鱼身上划斜刀，我的烤盘太小，所以切成几段了～

3：鲜鱼用锅煎香2面，不用煎熟，备用

4：豆芽摘洗干净

5：青红甜椒切长条

6：洋葱切小块

7：姜，香菜切段

8：青红椒入锅，加少许盐煎软后盛出备用

9：炒锅放适量油，放姜，蒜爆香～

10：放入洋葱翻炒

11：放入豆芽，继续翻炒至半熟～

12：烤盘里先铺上豆芽，洋葱

13：再铺上放上鱼块

14：接着摆上青红椒～

15：入烤箱200度，烤10分钟～

16：烤鱼时候做豆豉酱料～，炒锅放油，放入2大勺豆豉炒香(喜欢吃辣的，这时候放辣～)

17：加入约2勺的蒸鱼豉油，和少许盐

18：加入半碗稀淀粉水，煮至浓稠～

19：烤鱼取出，淋上煮好的酱料，摆上香葱香菜，花生仁～

20：放入烤箱，200度，烤15分钟左右即可～

罗非鱼：一条 生姜：少许

盐：适量 料酒：适量

1：准备材料：新鲜罗非鱼，姜块，青葱。洗净罗非鱼，用料酒和食盐擦鱼身，腌制15分钟左右

2：热油锅，把鱼放下去，大火煎35秒，然后改中小火

3：用中小火煎3分钟，盖上盖子，中途无需动锅

4：3分钟后，翻面（继续先用大火煎35秒，然后改小火煎3分钟）

5：煎到两面呈金黄色

6：把葱和姜块放进去炸香，用中火适当煎两三分钟，待鱼完全熟透，即可出锅

7：成品图

8：再炒个青菜，就可以吃饭啦，简单，轻松搞定

煎鱼不破好看的诀窍在于：一定要先用大火煎30几秒，然后再用中小火慢慢煎熟，煎鱼过程中不需要去动鱼。