白瓜的做法有哪些,白瓜怎么做好吃

白瓜：一个

蒜泥：适量 生抽：适量 白醋：适量 白糖：适量

1：白瓜洗净，切片。

2：将白瓜片汆水。

3：汆水后的白瓜片放凉水里降温。

4：白醋烧开用糖调味。

5：生抽蒜泥口味的蘸汁。

6：随意装盘。上桌啰。。。。。。

【CSY温馨提示】1.即使不上宴客菜单，它也可以是家庭里一道简单的开胃小菜。简单的一道白灼小菜。。。。。。2.白醋太酸，我用水兑开再用糖调味。

白瓜：200克

鸡蛋：2个

油：适量 五香粉：适量

1：准备小瓜切片，鸡蛋打散。

2：锅中放油。

3：倒入鸡蛋煎熟。

4：炒熟盛出。

5：放入小瓜。

6：放入盐，五香粉。

7：出锅了。

牛肉：约75克 白瓜：1条

青椒：1条 蒜瓣：2粒

生抽：1大匙 胡椒粉：1/4小匙 苏打粉：1/8小匙 玉米淀粉：1/2小匙 蛋液：1/2大

精盐：1/2小匙 胡椒粉：1/3小匙 白糖：1/3小匙 料酒：1大匙

1：牛肉切片后放生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙，苏打粉1/8小匙抓腌至牛肉起粘性，太干可加清水1/2-1大匙，抓至水完全被吸收，加玉米淀粉1/2小匙，再抓均匀，然后加全蛋液约1/2大匙，抓均匀，静置30-60分钟；

2：滑炒牛肉至八成熟，盛起备用；

3：准备好白瓜切片，辣椒切圈和蒜瓣切片；

4：起锅，锅热加油，倒入辣椒圈和蒜片，爆香；

5：倒入白瓜，爆炒片刻，点入精盐1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙，翻炒至七至八成熟；

6：倒入牛肉，锅边烹入料酒1大匙，淋上包尾油约1/2大匙，出锅。

一、腌牛肉后不要立即炒，要给时间肉片吸收调料；二、临出锅时在锅边攒酒特别香，不用料酒用米酒也挺好的。

白瓜：2条

1：切成扁圆柱状；

2：用苹果割核刀去芯去核；

3：放在烘干机托盘上；

4：烤至干爽无水份，材料变硬变脆，从托盘取出，晾凉，收藏便是。

烘干后还有温热时不要立即收藏，要等晾凉后再入密实袋或罐储藏。

白瓜：一个 猪肉：250克

姜：一块 蒜头：2瓣

植物油：适量 黑胡椒粉：适量 盐：适量 糖：适量 淀粉：1茶匙 水：3茶匙

1：备好材料

2：姜和蒜头去皮，洗净，切丝

3：猪肉洗净，切片，用调料腌制30分钟左右

4：白瓜去皮，洗净，切丝

5：按照3:1比例调制淀粉水抓腌一下猪肉，锅烧热再放少许油，放肉下锅摊开，香煎一会后再翻动（半熟，见肉外表变白），肉片盛起备用

6：锅里继续炒香姜丝和蒜头丝

7：倒入白瓜丝后盖锅，沿锅边倒入半碗清水

8：一分钟后，揭锅盖，倒入肉片，炒至瓜丝变软，加盐调味，出锅前加几滴麻油增香，即可

【温馨提示】1.炒菜记得要“热锅冷油”2.炒肉片是全程要中大火