1:准备好各个食材
2:菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净
3:削皮后切成一样薄的片状
4:将辣椒和葱都切好
5:锅预热注入油烧至7分热,放入红干椒炝一下,炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒
6:加一小勺醋,翻炒
7:放入一勺盐和鸡精,翻炒1 分钟
8:快出锅时撒入点葱花翻一下即关火装盘
9:美味即享
小窍门菜瓜不宜炒的时间过长,不喜欢吃辣的,可以少放点辣椒
宫爆翅根 主料翅根:一斤 菜瓜:半根 土豆:两个
辅料葱:适量 蒜瓣:适量 辣椒:适量 红烧酱油:适量 白糖:适量
宫爆翅根的做法步骤1:准备好食材
2:土豆去皮切块,菜瓜洗净切块,葱蒜辣椒切好
3:油锅烧热,放切好的葱蒜辣椒翻炒放洗净的翅根翻炒
4:放切好土豆
5:放适量的盐,水,翻炒
6:加适量的白糖和红烧酱油,翻炒盖上煮12分钟(中间翻下翅根好上色)
7:放切好的菜瓜,大火翻炒收汁
8:放酒鬼花生和葱绿翻炒即可出锅
炝拌菜瓜 主料菜瓜:1个
辅料红辣椒:2个 花椒:1小勺 蒜:3瓣 生抽:1勺 香醋:1勺 小葱:1根 油:适量 盐:适量
炝拌菜瓜的做法步骤1:准备好原材料;
2:菜瓜去皮后切成片放入碗中, 加入适量的盐;
5:将炝锅的热油浇淋在菜瓜片上;
6:拌均匀后盛入盘中。
7:端上桌了。
小窍门1. 菜瓜生吃都可, 所以无须焯水; 2. 凉锅凉油放入红辣椒和花椒煸香, 注意要小火, 将香味煸炒出来,避免花椒和辣椒糊了。
爽口菜瓜 主料菜瓜:一个
辅料盐:适量 生抽:适量 香油:适量 香醋:适量
爽口菜瓜的做法步骤1:菜瓜一个洗净。
2:去籽切成滚刀块。
3:加入少许盐,生抽,香油,香醋拌匀即可。
4:装盘。
蒜拌菜瓜 主料菜瓜:500克
辅料蒜泥:8克 米醋:8克 香油:5克 葱油:5克 鸡精:3克 味精:3克
蒜拌菜瓜的做法步骤1:将菜瓜洗净。
2:从中间切开去除瓜瓤。
3:斜刀切成片。
4:放入调料搅拌均匀即可。
小窍门一定要把菜瓜片切的稍微后点,即吃即拌,特别爽口。
菜瓜的营养价值菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季,最适宜用菜瓜凉拌食用。菜瓜的食疗价值菜瓜性寒、味甘,归肠、胃经;
菜瓜的营养价值菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季,最适宜用菜瓜凉拌食用。生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季
小窍门1.菜瓜生吃都可,所以无须焯水;2.凉锅凉油放入红辣椒和花椒煸香,注意要小火,将香味煸炒出来,避免花椒和辣椒糊了。蒜拌菜瓜主料菜瓜:500克辅料蒜泥:8克米醋:8克香油:5克葱油:5克鸡精:3克味精:3克蒜拌菜瓜的做法步骤1:将菜瓜洗净。小窍门一定要把菜瓜片切的稍微后点,即吃即拌,特别爽口。
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