食盐:1克
紫薯凉糕的做法步骤1:首先将紫薯和土豆切片,放到电饭煲的篦子上,尽量均匀排列,减少重叠。
2:电饭煲选择蒸菜功能,时间为25分钟。
4:将紫薯土豆泥分成75克一个,团成长圆形,如果太湿,可以稍微撒些熟糕粉来防粘。
5:用75克月饼模具扣出好看的形状。当然,你也可以用其它别的好看的模具来整形。
6:萌萌哒紫薯凉糕就做好了。
小窍门用电饭煲蒸熟紫薯和土豆,更简单,不用开灶火,夏天更凉快。月饼模具是用的学厨75克kitty模具
果味汤圆1:芒果去皮去核,取下果肉,用勺子压成果泥就好。紫薯切片上屉蒸熟,用勺子压成紫薯泥,不嫌麻烦的朋友可以选择用料理机,打成泥会更细腻。
2:糯米粉我选择的是水磨糯米粉,普通糯米粉也是可以的,我喜欢水磨糯米粉更粘糯。
3:菠菜焯水,我只攥点汁用,可以用料理机打碎过滤,颜色会更深,芒果泥、紫薯泥和菠菜汁分别加入适量的糯米粉和成面团。菠菜面团需要加点糖,其他不用加就很甜。
4:每种面团分别均匀的团成小圆子,大小随个人喜好。
5:桃子先用水洗一遍,然后用面粉全面的搓一搓表面,因为我们要吃皮,然后反复清洗干净,切大块。
6:臻米智能升降电火锅加入适量的纯净水,启动电源,大火烧开。
7:下入桃子大火煮几分钟,桃子变软就好。
8:下入所有的小圆子,大火烧开,继续煮至小圆子都飘起来就OK了。
9:煮好的汤圆,一键升起提篮,捞出锅中所有的美味,方便快捷,桃子软软的可口,最好吃的当属芒果原子,果味浓郁,吃的过瘾。
10:出锅装入容器,撒点腌制好的糖桂花,闻着都香,软糯香甜。
小窍门1、特别喜欢甜食的朋友,和面时可以加点糖,我觉得不加糖刚刚好。2、圆子不要煮太久,飘起来就好,汤中水果随自己喜欢添加,爱吃甜食可以加点冰糖。
三烀一炸油:适量 豆瓣酱:适量
三烀一炸的做法步骤3:先将嫩玉米放入臻米智能升降电火锅中,加入适量的水。
4:放上拉篮,盖上锅盖,启动电源,大火烧开中小火煮20分钟,玉米很嫩,容易煮熟。
5:红薯、紫薯和胡萝卜切块,更容易蒸熟。
6:将红薯、紫薯和胡萝卜块放入拉篮,继续蒸7到10分钟。
7:现在来做炸鸡蛋酱,鸡蛋打散兑少许水,煎出来的鸡蛋更嫩,炒锅加入适量的油,加入鸡蛋煎熟。
8:加入适量的豆瓣酱炸成鸡蛋酱,也可以用自制的黄豆酱或者其他喜欢的各种酱。
9:看看散户也可以出锅了,是不是特别有食欲。
10:出锅装盘,不只这一盘哦,也是秒光的节奏。
小窍门1、标准的东北三烀主料土豆、茄子和玉米,当然只要你喜欢,可以随自己喜欢的口味添加,烀出来原汁原味都好吃。2、炸鸡蛋酱是必须的,这些食材蘸酱更好吃,所以这也是一道蘸酱菜,其中的酱可以随自己喜欢的口味选择。
芋圆紫薯:100克 红薯:100克 香芋:100克 木薯粉:120克 白砂糖:45克
辅料水:60克
芋圆的做法步骤1:食材:紫薯100克、红薯100克、香芋100克、甘汁园木薯粉120克、甘汁园双碳白砂糖45克。
2:红薯、紫薯、香芋分别洗净,放入盘子装好,然后放入蒸锅,蒸20分钟即熟。我用的蒸锅是臻米科技的蒸汽,可以分三层,每层一个,刚刚好。
3:蒸熟的紫薯、红薯、香芋放凉至不烫手,然后分别去皮装入三个碗里,用勺子压碎成泥,越细越好。
4:45克白砂糖加60克煮沸之后,取糖水35克、100克紫薯泥、40克木薯粉拌均,然后揉搓成光滑的面团。同理100克红薯泥、100克香芋加同样重量的糖水、木薯粉揉成光滑面团。
5:取一小个揉好的紫薯面团,揉搓成长条,切成长1.5厘米,红薯面团、香芋面团也用相同方法。
6:做好三种颜色芋圆,撒的木薯粉,防止粘放入盘子,等所有芋圆都切好之后,才一起煮。
7:清水煮沸,倒入做好芋圆,其中紫薯芋圆要分开煮,紫薯芋圆会被氧化之后褪色。红薯芋圆、香芋芋圆,可以放入锅里一起煮。三种颜色的营养煮是通亮即熟。
8:把煮熟的芋圆捞出,稍微放凉,加入牛奶或椰浆、还可以加仙草、红豆沙等拌均一起吃。我家的芋圆喜欢吃原味,所以做芋圆的时候加糖了。加牛奶、椰浆的可以把白砂糖适量的减少。
小窍门1.木薯粉加的水一定要用沸水,才能把芋圆揉成团,千万不能加冷水和面,会散。2.紫薯容易被氧化,颜色成深褐色,所以蒸紫薯、红薯、香芋的时候要分开蒸,煮芋圆的时候同理也是分开煮。
双色紫薯馒头紫薯泥:适量 面粉:300g 酵母:3g
白色面团面粉:300g 酵母:3g 牛奶:160g
双色紫薯馒头的做法步骤1:紫薯去皮切片蒸熟。
2:紫薯有点干,掺了一点水压成紫薯泥。
3:紫薯泥、面粉、酵母和成面团,盖湿布放温暖处发酵。
4:面粉、酵母和牛奶和成白面团,盖湿布放温暖处发酵。
5:发酵两倍大的面团取出按揉排气。
6:紫薯面团擀成长方形薄片。
7:白面团擀成长方形薄片。
8:白面片放在紫薯面片上面,卷起。
9:切成小块。
10:放到蒸笼里饧发20分钟。
11:上汽后蒸15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
12:一朵漂亮的玫瑰花。
13:双色紫色馒头,颜色就美美哒。
紫薯的功效与作用紫薯的功效与作用紫薯的功效与作用主要如下:1、抗氧化作用紫薯有不错的抗氧化效果,经常吃紫薯,可以抗衰老,改善皮肤肤质,调理内分泌的作用。2、促进胃肠蠕动紫薯富含纤维素,可促进胃肠蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排除粪便中的有毒物质,保持大便通畅,改善消化道的环境,防止胃
一、紫薯的功效抗突变紫薯花色苷可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色苷具有很强的抗突变作用。护肝大量花色苷的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤,色苷能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。对心血管病作用花色苷有减少心血管病作用,
南瓜是每年万圣节的主角,如今搭档紫薯,可谓是强强联手。
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