脊骨的做法有哪些,脊骨怎么做好吃

猪脊骨：1000g 白糖：2勺

大葱：1根 姜：1块 老抽：1勺 海鲜酱油：1勺 蚝油：1勺 盐：1勺 花椒粒：适量 八角：3颗 香叶：3片

1：锅中烧沸水，将脊骨放入煮5分钟，去除血水。

2：将煮过的脊骨捞出放入炖锅中。

3：令起锅放入适量油和两勺白糖熬制。

4：白糖熬到变色气泡。

5：倒入适量水，将所有辅料放入，煮沸关火。

6：将煮好的酱汁倒入炖锅，炖40分钟。

7：炖好的脊骨。

8：盛出装盘即可。

9：成品图

剩下的肉汤不要浪费，可以做卤蛋或者炖菜的时候放入，温度很赞。

猪脊骨：500克

盐：3大勺 料酒：适量 白胡椒粉：适量

1：主料：鱿鱼干1个、猪脊骨500克配料：无调料：盐3大勺、料酒适量、白胡椒粉适量

2：鱿鱼干清水泡发15分钟、泡发好的鱿鱼干切成不规则的大块

3：猪脊骨洗净飞水，把洗净的猪脊骨放入凉水锅里，锅中加入少量盐，焯烫5分钟左右，再捞出过冷

4：将飞水的脊骨和鱿鱼干放入电压力锅里，加入清水，水要刚刚末过材料为好，加入少量的料酒和盐

5：调至炖排骨肉类档位开始炖制，炖好后撒入适量的白胡椒粉即可

1、看了这个鱿鱼干脊骨煲汤的做法，相信大家很容易就学会了，那么，大家自己在家做的时候也可以加入其它的材料一起炖制；2、最好是选择砂锅来炖制，这样炖制出来的汤味道更鲜美、香浓；3、调味料的多少要因个人口味适量添加。

脊骨：1000g 苦瓜：两根 绿豆：一把

姜片：三片 盐：少许

1：脊骨浸泡一会，中间换两次水。放入汤锅里，加入适量的清水，准备焯水。

2：大火烧开，保持两分钟，打掉表面的血沫。

3：倒掉刚才焯水的汤汁，另起一锅水，放入绿豆和姜片。

4：大火烧开，改小火，炖至脊骨肉软烂即可。

5：脊骨炖好后，放入提前已经处理好的苦瓜（去瓤洗净），小火炖五分钟，苦瓜熟了即可。

6：出锅时调入适量盐即可。

这道汤，清爽不油腻，肉质软烂，苦瓜的苦味也是可以接受的，不用怕汤汁太苦，绿豆的加入有一丝丝青甜味儿。提醒，如果一顿吃不完，要放冰箱冷藏保存，（因为有绿豆的原因，温度高很容易变味）下次吃时烧开再用。

山药：适量 猪脊骨：适量 葱：适量 姜：适量 枸杞：适量

水：适量 盐：适量 料酒：适量 姜粉：适量

1：猪脊骨洗净入锅焯水，加料酒和姜片。

2：山药去皮，过敏的朋友一定要注意啊。

3：焯水后的猪脊骨放入煲里。

4：山药切马蹄状放入。

5：放入葱段和姜粉。

6：加适量的水转入陶煲中，大火煮沸。

7：煮沸后转小火慢炖。

8：汤色浓郁，出锅加盐调味。

9：撒上枸杞享用美味。

10：成品图。

若山药过敏，立即用醋洗手，流水多冲洗几遍，一定做好防范措施！祝您愉快！

脊骨：适量 海带：适量

姜：一块 盐：少许

1：脊骨冷水下锅。

2：烧开，焯水。

3：海带改刀，姜切片。

4：焯水后的脊骨另起一锅水，放入姜片，烧开。

5：改小火，继续炖一个小时。

6：加入海带继续炖半小时。

7：炖到海带也软了就好，加入适量盐调味关火。