哈尔滨美食攻略大全

来东北，就得体验一次大块吃肉，大碗喝酒的酣畅淋漓！肉嘛，自然就不能错过酱骨头了，大快朵颐劲儿就透着一股东北人豪爽的性格。哈尔滨是吃酱骨头的好去处，其酱骨头肉质鲜美，入味浓而不腻，营养丰富，回味悠长，吃的时候千万不能放过骨髓哦。

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就如同去青岛得来一杯啤酒，美国喝上几口可乐一样，来哈尔滨自然不能错过格瓦斯了。这种用面包干发酵酿制而成的俄式饮料，颜色近似啤酒而更接近琥珀颜色，酸甜适度，清凉爽口，伴有淡淡的酒花味，馥郁芬芳。那是带着淳朴浓厚的苏联味道，让人齿颊留香，念念不忘。推荐秋林格瓦斯、得莫利格瓦斯等。

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原名“锅爆肉”的锅包肉是正宗的哈尔滨菜肴。采用鲜嫩的猪里脊切片入腌后裹上淀粉，在油里炸得金黄酥脆，再浇上酸甜的芡汁就大功告成啦。尝上一口，外酥里嫩，酸甜可口，胃口大开。如此色香味俱全的一道菜，热气腾腾地端上桌来，当然令人欲罢不能，难以忘怀。推荐锅包肉的创始店老厨家，多年传承的味道可不是盖的。

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到哈尔滨不尝马迭尔冰棍，就相当于到了北京没去长城和故宫，都会被人说白去一回。这支创牌百余年始终畅销不衰、无论炎炎夏日还是滴水成冰的三九天都有人排队购买的小冰棍儿，几乎成了哈尔滨的象征。据说，仅在中央大街，马迭尔冰棍每天销售就达一万多根，5元一支，奶味很足。所以，爱她就请她吃一支马迭尔冰棍吧。

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叫它罗宋汤，你一定一点儿都不陌生。西餐店里常见的配汤，煮得红通通的，原料里总有番茄、土豆、洋葱、牛肉等，其中番茄味特浓，那标准而诱人的红色，往往是番茄酱主导着色，想着寒冷的冬天喝上一碗热乎乎的红菜汤，就着黑色粗麦大列巴面包大块吃肉、大碗喝酒的豪情，给人以无限的遐想与冲动。

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颗粒圆润的贡米，微煮后，搭配鲜嫩黑猪肉，炸出来的丸子酥脆，入口咸香，回味无穷。

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香嫩的鱼头，用铁板呈上，覆盖美味黑椒汁，那种鲜香让人不想放下自己手中的筷子。

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大列巴是哈尔滨比较有个性的特产，*次见到面包像锅盖的这货可不要被吓坏，其实它也只是巨大化了的面包而已，本质还是温柔的面包没错！大列巴净重2公斤，膨松程度比一般的面包要厚重些，拎在手里沉甸甸的，想想要是从哈尔滨带这特产礼物送人可真是礼重情义更重啊！（朋友，请收下我的膝盖！）

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啤酒鱼，一道中西合璧的菜肴，相传民国时期，俄罗斯的啤酒送给道台享用，官员们喝不惯啤酒的味道，老厨家首代掌门郑兴文“时任道台府厨师”，冥思苦想用啤酒代替黄酒烹制松花江鲤鱼，发现味道鲜美，口感特别好，啤酒也有去腥提香的作用，值得一尝。

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锅包肉原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜后，色泽金黄，口味酸甜，来老厨家道台食府一定要尝一尝这道正宗招牌菜。

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德记肘子，采用金锣猪后肘，经过21种中草药秘制而成，十八年老汤，经久不息，沿用至今，桌桌必点，口味咸鲜适口，肥而不腻，老少皆宜，搭配店里常年售卖的五常稻花香米饭，一定会让你回味无穷。

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酱焖嘎牙子鱼，鱼肉肉质鲜嫩，酱香浓郁，吃一口，满嘴留香，非常下饭。

简介：·波特曼西餐厅餐厅环境幽雅，装修颇为小资，夜幕时分会点起蜡烛，异国气氛浓郁。
·菜品极具俄罗斯传统风味，在这里能尝到酸甜可口的红菜汤，奶味浓郁的土豆泥。
·在中央大街一带西餐厅中人气不错，晚上会有俄罗斯美女的乐器表演。

地址：黑龙江省哈尔滨市道里区中央大街西七道街休闲区53号(中央商城,金安国际)

电话：0451-84686888;0451-53652888

人均消费：125元

开放时间：周一至周日11:00-22:00非营业时段2018-02-15至2018-02-15全天

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简介：·百年历史的俄式西餐老店，内部装修复古怀旧，传统的俄式装饰仿佛让人来到了莫斯科。
·与上海雅克红房子西餐厅，北京马克西姆餐厅和天津起士林大饭店并称为中国四大西餐厅。
·这里出品原汁原味的俄式美味，红菜汤、罐焖牛肉和罐虾让人爱不释口，而且价格亲民。
·餐厅的面包也是一大特色，在门口的外卖窗口，不管冬夏都有顾客排队购买。

地址：黑龙江省哈尔滨市道里区中央大街112号

电话：0451-84619818

人均消费：87元

开放时间：春季、秋季、冬季周一至周日10:30-20:30夏季周一至周日10:30-21:00

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简介：·这是一家物美价廉的家常馆子，店内环境整洁，店员服务热情。
·招牌熏肉味道正宗，肉质软嫩，配上韧劲十足的大饼，吃起来很香。
·锅包肉和拉皮的味道也很东北，菜码偏大，性价比很高。

地址：黑龙江省哈尔滨市道里区大安街56号

电话：0451-84643731

人均消费：45元

开放时间：周一至周日10:30-20:30

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简介：·东方饺子王是品牌老店，地道的东北水饺，再配上蒜泥与调料，一品特色东北味。
·这儿的饺子都是现包现煮，顾客可以透过玻璃看见操作间的制作过程，可谓吃得放心。
·饺子的种类很多，以三鲜馅儿和鲜虾黄瓜馅儿的口碑最好，凉菜也很好吃。

地址：黑龙江省哈尔滨市道里区中央大街37号(近西十三道街)

电话：0451-84855111

人均消费：32元/人

开放时间：周一至周日09:00-21:00

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简介：·张包铺始建于清光绪二十八年，是哈尔滨老道外最有名的小吃铺之一。
·这里最大的招牌是排骨包子和豆腐馅包子，排骨馅又嫩又香，略带汤汁，口味极佳。
·除了包子之外，这里也有经典的东北菜，锅包肉和老式干炸肉段都非常正宗。

地址：黑龙江省哈尔滨市道外区南勋街与南二道街口交口处

电话：15331881068

人均消费：35元

开放时间：周一至周日10:30-20:00

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简介：特色服务：提供在线菜单，是老字号。

地址：黑龙江省哈尔滨市南岗区东大直街320号秋林公司B1楼

电话：58938100

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简介：·塔道斯西餐厅始创于1901年，位于中央大街地下，装修很有俄罗斯乡村风情。
·这里的红菜汤浓稠，味道纯正，罐焖牛肉非常入味，服务也不错。
·内部空间很大，昏黄的灯光、老式钢琴和留声机、还有欧式情调的壁炉，充满怀旧感。

地址：黑龙江省哈尔滨市道里区中央大街127号(与西五道街交叉口)

电话：0451-84688855

人均消费：90元

开放时间：周一至周日10:00-22:00

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简介：·马迭尔冷饮是我国最早的冷饮企业之一，由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建。
·“甜而不腻，冰中带香”是马迭尔冰棍的特点。
·为保证冰棍的口感，不使用外包装，冰棍方方正正，吃到嘴里，入口即化。
·中央大街的店面很小，装修着实一般，但是人气爆棚，冰棍就摆在门口卖。

地址：黑龙江省哈尔滨市道里区西七道街24号

电话：84884278

人均消费：5元

开放时间：10:00-20:30

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简介：·哈尔滨本地人口碑最好的一家红肠店，也几乎是唯一一家没有连锁店的红肠店。
·商委红肠颜色呈粉红色，皮薄纹路浅，肉质软嫩，咸淡适中。
·由于出货量少，每天限量，所以供不应求，排队的人很多。
·在哈尔滨人的眼中，除了商委红肠，其他全是将就。

地址：黑龙江省哈尔滨市道外区道外红旗大街514号

电话：0451-57683595

人均消费：人均约44人民币

开放时间：周一至周日06:30-17:00

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简介：·老字号的春饼店，在市内有多家分店。
·饼有两种，筋饼和春饼，筋饼薄而不破，春饼厚而不硬。
·春饼卷上京酱肉丝、嫩炒鸡蛋、土豆丝等各种炒菜，一口咬下去，香味四溢。
·菜量足，价格实惠，服务周到上菜快。

地址：黑龙江省哈尔滨市中央大街180号

电话：0451-84685000

人均消费：39元

开放时间：10:30-21:00

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简介：·秋林里道斯红肠被认为是最正宗的哈尔滨红肠。
·红肠肉质细密，分量很足，可以吃到肉块，鲜而不腻，蒜香味十足。
·采用欧洲传统工艺，经过椴木和炭火两次熏烤，所以颜色较深，呈棕色偏黑，纹路很深。
·除了红肠，秋林格瓦斯也非常值得堆荐，它是一种用面包发酵的饮料，口味独特。

地址：黑龙江省哈尔滨市南岗区果戈里大街184号(近比乐街)

电话：0451-82622907

人均消费：77元

开放时间：周一至周日08:00-21:00

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地址：黑龙江省哈尔滨市道里区中央大街89号马迭尔宾馆1楼

电话：0451-84884447

开放时间：周一至周日11:00-23:30

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简介：·非常好吃的东北菜馆，据说是锅包肉的创始店，哈尔滨非物质文化遗产。
·招牌锅包肉名不虚传，里面的肉很嫩很紧实，外面的面很脆，酸甜可口。
·除了菜品好吃，分量、环境、服务都很不错，物美价廉。

地址：黑龙江省哈尔滨香坊区文政街118号

电话：0451-86475018

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简介：露西亚在中央大街快走到尽头的地方，墨绿色的大门几乎被掩盖在墙上的藤蔓里，一不注意就会错过。门口总坐着只大狗，看起来很温顺的样子。店内的装修很“俄式”，充满了怀旧的氛围，在这样的地方用餐也是种享受。最推荐的是黑椒土豆泥，味道独特。

地址：黑龙江省哈尔滨市道里区西头道街57号(中央大街口)(肯德基花圃街餐厅旁)

电话：0451-84563207

人均消费：90元

开放时间：周一至周日 09:00-00:00

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地址：黑龙江省哈尔滨市道里区兆麟街66号

电话：0451-87685898