胃癌的营养防治
BY：Caltha 2024-08-18 22:28:15 53 ℃
胃癌危险因素以饮食因素为主。研究胃癌与饮食的关系发现，高盐饮食、盐腌食物、三餐不按时、进餐速度快、过饱饮食、热烫饮食可增加胃癌危险性。
植物类食品如新鲜蔬菜、鲜豆类、豆及豆制品、水果摄入频度与胃癌存在负相关。日本某些地区以新鲜土豆为主要食品，胃癌死亡率低，新鲜土豆和蔬菜丰富的地区胃癌死亡率最低。动物类食品如淡水鱼、禽、蛋、奶及奶制品和鸡鸭肉的摄入频度增加可降低胃癌危险性。
维生素C和维生素A对胃癌的发生有较强的预防作用，调查结果认为，大蒜、葱、韭菜及维生素C、维生素A对胃癌发生有预防作用。
脂肪尤其是饱和脂肪酸摄入量高易患胃癌，腌肉、腌鱼生成的二级胺，剩菜形成的亚硝酸盐产生亚硝酰胺与胃癌有关。
多次病例对照研究发现，胃癌患者淀粉消耗量大，谷类的大量消耗与胃癌有关。可能由于胃的酸性产物对致癌剂有较高对抗作用，碳水化合物刺激胃酸分泌的作用比蛋白质小得多，长期大量消耗淀粉食物的习惯影响了胃酸的分泌机制，从而使胃粘膜外源性致癌物更为敏感。
我国资料表明，食道癌、胃癌、肝癌的死亡率与血硒呈负相关。某些品种的香菇有抑制体外胃癌细胞增长的效果。
所以，预防胃癌要做到：食品新鲜，食物要在冰箱保存；减少食盐，每日要少于10克，多吃新鲜蔬菜水果，适量食用蛋白质丰富的鱼、牛奶、蛋；饮食有节定时定量，戒烟，少饮酒，对有萎缩性胃炎者应补充维生素C、维生素B2、维生素E及硒。
胃癌患者手术前应补充足够的蛋白质，以及适量的维生素A、E、Bl、B2、B6、C和钙。晚期不能手术者在化疗放疗 的同时，应补充足量的维生素A、B2、B6、C、E和(3胡萝卜素、硒。
总之，为防治胃癌，妇女要养成正确饮食习惯，蛋白质、脂肪要适量，避免淀粉过多，少吃盐腌、烟薰、油炸食物，要有充足的维生素A、B2、C、E及硒。
胃癌营养食谱有哪些,胃癌要怎么饮食
反之，也是相同，都会对胃部形成损伤，因而，胃癌病人要尽量防止这两种状况发作。多数胃癌为分化程度不同的腺癌，因此多数胃癌病例对放化疗呈低度敏感甚至不敏感的特性。尽管近年来在胃癌药物方面的研究取得了一些进展，但是也无法从根本上改善胃癌的预后。是不适宜手术的胃癌患者不错的选择。
胃癌的营养防治
胃癌危险因素以饮食因素为主。维生素C和维生素A对胃癌的发生有较强的预防作用，调查结果认为，大蒜、葱、韭菜及维生素C、维生素A对胃癌发生有预防作用。多次病例对照研究发现，胃癌患者淀粉消耗量大，谷类的大量消耗与胃癌有关。某些品种的香菇有抑制体外胃癌细胞增长的效果。胃癌患者手术前应补充足够的蛋白质，以及适量的维生素A、E、Bl、B2、B6、C和钙。
胃癌全胃切除围术期营养护理
胃癌的发病率越来越高，已经引起人们的绝对重视。饮食不当是胃癌高发的主要因素之一，而且进展期胃癌患者多存在营养不良，接受全胃切除的患者因消化道重建手术创伤大、术后禁食时间长，营养状况普遍不佳。因此，在围手术期对这类患者实施合理的营养支持对其顺
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