胡萝卜炖排骨是一种常见的家常菜,而胡萝卜和排骨又是属于非常营养而且具有滋补效果的食物,所以对于一些大病初愈和营养缺乏的人及其需要,下面介绍一些功效。
其中排骨适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。
胡萝卜:味甘、性平;入肺、脾经;具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。而山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。此汤不仅可开胃,亦能补充体力,增加身体的抵抗力。
在亨饪时山药削皮后会变色,在水里加点醋泡着就不会变了,烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。不过值得注意的是山药胡萝卜排骨汤有几大禁忌:
1、排骨:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
2、胡萝卜:不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
3、山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。山药削皮后会变色,在水里加点醋泡着就不会变了。
4、烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。
山药胡萝卜排骨汤可以放在一起吗山药胡萝卜排骨汤营养又美味,那么山药胡萝卜排骨汤可以放在一起吗?山药胡萝卜排骨汤可以放在一起煮。注意排骨不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。胡萝卜不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮
一、山药胡萝卜排骨汤的做法胡萝卜山药排骨汤是排骨汤的一种,而正是因为胡萝卜和排骨汤的加入,使得这原本平平无奇的排骨汤,增添了一道迷人的色彩。其实说白了就是给排骨汤增加了不少的营养,还有一些功效和作用,所以很多人都是喜欢喝胡萝卜山药排骨汤的。那么,下面就来说说胡萝卜山药排骨汤的做法。冬吃萝卜夏吃姜,山
胡萝卜排骨汤,主要以胡萝卜和排骨为主,胡萝卜中含有大量的维生素,营养价值非常高。胡萝卜排骨汤材料准备:胡萝卜1个排骨300克,红枣4个,葱两小根,姜4片,料酒适量。胡萝卜玉米排骨汤材料准备:胡萝卜一根,玉米2个,猪小排400克,食盐1茶匙,味精少许,水适量。
Hash:ad39fcec19d6e34903833f3a8cb2e58716b5ef17
【声明】本文由用户Giacinta发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。