配方奶中什么样营养搭配是最好的

问：配方奶粉中的营养成分可以说是种类繁多，每种成分都有自己的功能，这些成分的含量也并非越多越好，而是平衡最好。那么配方奶粉中什么样的营养搭配才是最好的呢？

【谢宏真道理】

钙含量并非越高越好，关键是各种相关成分要平衡。同样，铁的含量也并非越高越好，并且铜和维生素C对铁的吸收有很大影响。在婴儿奶粉的配方中，只有铜、维生素C和铁的比例保持在最佳状态，才能确保铁的吸收、利用。缺乏维生素A、C或磷高、钙低，都不利于铁的吸收。锌与铁也是相互制约的，锌、铁的含量只有保持在一种均衡状态，二者才能不相互抑制，较好地被吸收、利用。

据介绍，优质婴儿配方奶粉的成分、比例非常讲究，添加的是植物油，而有些低档的婴儿配方奶粉是以动物油为主的。在婴儿配方奶粉的制备过程中，应将牛奶中的动物油提取出来，然后按一定比例添加植物油，因为婴儿容易消化吸收以植物油为主的奶粉，但有些婴儿配方奶粉因受提取工艺技术限制而以动物油为主，婴儿很难消化吸收。

添加元素并不是越多越好，因为婴儿的肠胃和体质相当脆弱，如果添加不当或添加过量，对婴儿都会造成不良影响，轻则会造成婴儿肠胃不适，重则给婴儿的肾脏造成压力。所以均衡的营养，对婴儿才是最重要的。

小贴士

家长的认识误区

A.不喝含DHA的奶粉意味智能下降或低下

“加入DHA确有益处，美国科学家的研究结果曾表明，加与不加DHA对婴儿的智力发育确有差别。当然，如果不喝加DHA的奶粉，并不意味着智能下降或低下。”中国营养学会妇幼分会的一名专家指出。对于正常生长发育的婴幼儿来说，只要供给其人体必需的脂肪酸，像亚油酸和亚麻油酸，就能够在体内合成DHA等长链的不饱和脂肪酸，也就是说，合理膳食就能满足婴儿对各种营养素的需要。

B.奶粉蛋白质含量越高越好

母乳蛋白质含量每100毫升1.5克，牛乳含3.3克，是母乳的2倍多，但母乳中的含量最有利于保证婴儿生长发育所需，因此不是蛋白质越高越好，过高的蛋白质可加重肾脏负荷，对婴儿肾脏有潜在的损害。