五谷的营养价值有哪些呢
BY：Wenda 2024-08-17 22:22:05 415 ℃
五谷杂粮大家一定并不陌生，只是生活中我们经常会吃的一种食品，五谷杂粮的营养价值很高，五谷中包括了大米，小米，绿豆，燕麦，其中用这些五谷磨出的粉，可以直接做粥喝，也可以直接煲汤喝，其中富含有丰富的营养价值和蛋白质，还可以降低脂肪和胆固醇，那么五谷的营养价值有哪些呢？
糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。
糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮。糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病最好不要直接喝这种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增高。
高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多。高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可。
高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感。
五谷杂粮是生活中必不可少的主食，在北方人的饭桌上经常会看到，常吃五谷杂粮不仅不会发胖，还可以减肥瘦身，利于脂肪代谢，促进肠胃消化，在吃五谷杂粮的时候，可以根据不同的体质选择不同的五谷食用。
五谷养生：杂食五谷营养互补
《周礼》上的五谷，是指黍、稷、菽、麦、稻。黍指玉米，也包括黄米，稷指粟，菽指豆类。现代所说的五谷泛指谷类和豆类，如米、谷、麦、豆类等五谷杂粮。五谷含的营养成分主要是碳水化合物，其次是植物蛋白质，脂肪含量不高。古代医家们认为五谷能养五脏之真气
五谷杂粮营养价值_常见的五谷杂粮有哪些营养
五谷杂粮营养价值那么五谷杂粮中富含什么营养素呢？五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体也有许多益处。在中国居民膳食结构金字塔食物结构图中，面包、谷类、米和面食占了食物比例的50%~60%。五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含
五谷为养：中医教你怎么吃五谷杂粮最营养
五谷为养：中医教你怎么吃五谷杂粮最营养1、薏米煲汤最滋补薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收。但是糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥，否则可能会引起血糖的突然增高。做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。
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