容易被忽略的六种健康食物
BY：Phoebe 2024-07-18 21:31:57 1786 ℃
花椰菜花椰菜富含维生素k，能增强血液凝固能力，也是抗氧化剂维生素a、c和植物钙的来源。吃法食用前在冷水中清洗，把难以食用的根茎切掉，蒸、煮、炒均可。
毛豆它是植物蛋白质的重要来源，也提供植物类雌激素及纤维素。半份去皮毛豆含有120卡的热量，是非常好的小菜。吃法先蒸一下，再放入盐水中，用微波炉加热2—3分钟，此时，豆与荚已经分离，可以放心享用了。
许多人每天都在为健康吃这样那样的保健品，其实有许多的食物就是很好的保健品。以下这几种食物，你肯定见过，也肯定吃得不多——至少不会像吃苹果、面包、牛肉那样去吃它们。从今天开始，让它们替代那些让您毫无食欲的药片吧。
虾虾米比大虾的营养更丰富，但它们都含有丰富的蛋白质和欧咪伽—3脂肪酸，饱和脂肪酸含量要低些。吃法烹调虾类，要么吃原味的，要么加番茄酱或黑胡椒，最能带出虾的美味。
全麦面粉这种面粉富含膳食纤维，且本身耐咀嚼，只要少吃点，就会让人出现饱胀感，如果是强化过的全麦面粉就更好了。吃法全麦面粉做的食物，煮的时间要稍长一些。这种面食比普通面粉做出来的更香，可以做成面条，加入香肠、熟的蔬菜和调味料拌着吃。
石榴石榴的抗氧化能力非常强，花青素非常多。其果实中的大量多酚和黄酮类化合物可保护心脏，消炎。石榴也是维生素c、维生素k和钾很好的来源。吃法吃石榴很讲究方法。首先，把最上面的花冠削掉。然后把皮削去，浸在冷水中约五分钟——在水中把种子取出来，让他们沉在碗底。最后，把籽过滤出来，用冷水冲洗，就可以食用了。
猕猴桃猕猴桃维生素c含量特别高——两个猕猴桃中维生素c的含量超过一个橘子，而且它还含有丰富的钾和膳食纤维。吃法猕猴桃皮薄，可以用削皮器或削皮刀去皮 。果肉可切片食用，或者切成两半舀出果肉食用。如果做水果沙拉放点果肉可以增加绿色，显得更特别。
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