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现今社会,人们对于饮食的要求是越来越高了,既要美味又样营养,这也从另一个角度反映了现代人的生活水平提高了。特别是对于那些在孕期的女性而言,营养的摄取就更为重要了,正所谓一人吃两人补嘛。只有营养摄取充足,母婴健康才能得到足够的保障。其实,要做出营养又美味的食品并不在于食材有多么的昂贵,在我们的身边,日常经常能见到的很多食材都含有丰富的营养,只要你能掌握烹调技巧,它们就能变成绝佳的美食,今天妈妈私房菜所要介绍的一道美食就是如此。
现代人都吃得细吃得精,但这并不意味着吃得健康。研究发现,“细”、“粗”都要吃一点,这样才是最有营养的吃法。“粗粮”是一个很广泛的概念,主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食,那些没经过精细加工的粮食,也算做粗粮之列。而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。
小米
推荐理由
小米又称粟米,含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更高,对老弱病人和产妇来说,是最理想不过的滋补品。
特色吃法
小米最常见的做法是熬粥,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。
南瓜小米粥:先将南瓜切成2厘米厚的块,小米浸泡半小时后铺上南瓜,用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多,烹调时注意不要放入过多的水,这种粥可以缓解紧张的工作压力。
小米可以说是我们日常最常见不过的一种粮食了,而且还是一种粗粮,但是不可否认的是,小米中含有的营养价值是非常高的,所以,要想身体健康,多吃一些小米是绝对有必要的。而经过我们上面的提点,你完全可以把小米这种粗粮做成一道绝佳的美食,让你在饱口福的同时也能够为身体健康加油。更难能可贵的是,这道美食的做法可谓是非常的简单,即使你平时不善烹调,或者几乎没有做过饭,要完成这道美食都不是什么难题,所以,何不赶快来试一试呢。
蒸小米做法,小米美食的介绍
一、蒸小米的做法是什么蒸焖小米饭原料:小米500克,水1000~1250克。蒸焖小米饭的做法1、小米淘洗干净,控干水分,倒入垫有屉布的笼屉内,架在开水锅上,用旺火急汽,干蒸20多分钟,达半熟时下屉晾凉。2、锅置火上,放入蒸好的小米和水。3、用旺火烧开,翻搅均匀,改中火煮,
小米的吃法_如何制作既美味又健康小米食谱呢
一、小米的营养价值及其养生功效与作用1、首先小米对消化不好的人群是非常适宜的食物,它不仅可以加快人体的新陈代谢,最重要的是它还可以促进肠道蠕动,从而起到帮助我们消化的功效。
小米美味营养 食用要小心这些禁忌
虚寒与气滞体质的人要少吃小米。小米熬粥不仅好吃,而且营养丰富、全面,具有有补肾气、益腰膝的功效。但是不少人都忽视了小米粥中的米油,其实这些米油滋补力非常好。所以大家在熬制小米粥的时一定要尽量选择新鲜的小米。
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