普通的小米也能做成营养美食

现今社会，人们对于饮食的要求是越来越高了，既要美味又样营养，这也从另一个角度反映了现代人的生活水平提高了。特别是对于那些在孕期的女性而言，营养的摄取就更为重要了，正所谓一人吃两人补嘛。只有营养摄取充足，母婴健康才能得到足够的保障。其实，要做出营养又美味的食品并不在于食材有多么的昂贵，在我们的身边，日常经常能见到的很多食材都含有丰富的营养，只要你能掌握烹调技巧，它们就能变成绝佳的美食，今天妈妈私房菜所要介绍的一道美食就是如此。

现代人都吃得细吃得精，但这并不意味着吃得健康。研究发现，“细”、“粗”都要吃一点，这样才是最有营养的吃法。“粗粮”是一个很广泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各种豆类在内的粮食，那些没经过精细加工的粮食，也算做粗粮之列。而水稻、小麦以及那些精加工后的粮食作物都被看成“细粮”。

小米

推荐理由

小米又称粟米，含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，尤其是胡萝卜素和维生素B1的含量更高，对老弱病人和产妇来说，是最理想不过的滋补品。

特色吃法

小米最常见的做法是熬粥，可以与各种粗粮搭配，做成不同风味的粥，有着很好的营养和药用功效。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。

南瓜小米粥：先将南瓜切成2厘米厚的块，小米浸泡半小时后铺上南瓜，用电饭锅焖熟即可。由于南瓜水分比较多，烹调时注意不要放入过多的水，这种粥可以缓解紧张的工作压力。

小米可以说是我们日常最常见不过的一种粮食了，而且还是一种粗粮，但是不可否认的是，小米中含有的营养价值是非常高的，所以，要想身体健康，多吃一些小米是绝对有必要的。而经过我们上面的提点，你完全可以把小米这种粗粮做成一道绝佳的美食，让你在饱口福的同时也能够为身体健康加油。更难能可贵的是，这道美食的做法可谓是非常的简单，即使你平时不善烹调，或者几乎没有做过饭，要完成这道美食都不是什么难题，所以，何不赶快来试一试呢。