更新时间:2024-11-05 12:25:46

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豆腐皮蛋汤

BY:Winola 2024-11-05 12:25:46 391 ℃

此汤是用补脾益胃、养阴生津干贝,配以滋补肾阴、滋养肝猪肉制成,具有滋补强壮的作用。适宜产妇食用,以利养身。原料:干贝50克,猪瘦肉250克,料酒10克,青菜叶50克,味精2克,末、姜末各5克,猪油25克,肉汤适量,精盐少许。制作:1、将干贝放入碗中,注入冷浸泡洗净,放入炖盅,加入清水,上笼蒸透,取出。2、猪肉洗净,放入沸水锅氽一下,捞出切丝;青菜叶洗净,切段。3、锅置火上,放入猪油烧热,下葱、姜煸香,加入肉丝,烹入料酒,煸至水干,注入肉汤,加入干贝,煮至肉烂熟,撒上青菜叶,用味精、精调味即成。特点:味鲜美可口

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