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豆奶是以豆类为主要原料制成的。目前,市场上出售的豆奶,品种多,价格适宜,食用方便,因而很受消费者欢迎。据分析,豆奶含有丰富的
营养成分,特别是含有丰富的
蛋白质以及较多的微虽元素
镁,此外,还含有
维生素B1、B2等,的确是一种较好的营养食品。
但豆奶中所含的糖、
钙质和
维生素品种都不多。豆奶所含的
蛋白质主要是
植物蛋白,而且豆奶中含铝也比较多,
婴儿长期饮豆奶,叫使体内铝增多,影响大脑
发育,而
牛奶中含有较多的钙、
磷等
矿物质及其它营养成分,有益于儿童的
生长发育。因此,不能只用豆奶婴儿,应以
牛奶喂养为好,特别是4个月以下的婴儿,更不宜只用豆奶喂养,豆奶只可作为补充食品,如因某种原因,一时无牛奶,必须以豆奶喂养时,则需注意适时添加少量
鱼肝油,加些糖、钙粉(如
葡萄糖酸钙等)、
蛋黄、鲜
果汁、
菜汤等食品,以满足婴儿对各种营养物质的需要。 相关资讯:
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