鲟鱼也是鱼肉的一种,它的刺比较少,而且适合各类的人群,老年人和孩子都适合多吃鱼肉,可以补充蛋白质,营养神经,帮助促进发育和预防疾病,鲟鱼如何食用呢,来看看这道香辣烤鲟鱼的做法吧。
香辣烤鲟鱼材料:
长江鲟鱼、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜、花椒、孜然、辣椒面、盐、生抽、胡椒粉。
香辣烤鲟鱼做法:
1、长江鲟鱼切开,用盐、胡椒粉、绍酒、腌渍。
2、洋葱一半切丝,一半切块,青红辣椒切圈、葱切段、姜蒜切片。
3、在康宁烤盆中抹油、洋葱丝垫底,放上腌渍好的长江鲟鱼,入烤箱120度烤5分钟。
4、其他材料在锅中炒出香味铺在鲟鱼上,再入烤箱烤5分钟即可。
鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类,全身除体表骨板外其它部分(含骨骼)都可食用,营养价值极高,被列为高级滋补品;建议大家经常食用,含有十多种人体必需的氨基酸,脂肪含有12.5%的“DHA”和“EPA”(亦称脑黄金),对软化心脑血管,促进大脑发育,提高智商,预防老年性痴呆具有良好的功效。鲟鱼适合的人有很多,比如说孩子啊老年人都是不错的选择,对于孩子来说可以促进大脑发育和智商,老年人可以预防老年痴呆症还有心血管疾病,是不错的养生食材,而且还可以有抗癌的作用。
香辣烤鲟鱼的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常这样搭配食物的话不仅可以补充丰富的营养物质,让你胃口大开,促进大脑发育提高智力防疾病,大家不妨试试哦。是一道很美味的食材类型。
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