墨鱼也叫作乌贼或者乌鱼则,墨鱼生活在大海里面,是我国著名的海产品,浙江海域的墨鱼和大黄鱼、小黄鱼、带鱼统称为四大经济鱼类。墨鱼是人们日常生活中非常喜欢吃的一种滋补保健鱼类。墨鱼的营养价值非常丰富,下面我们来为大家介绍一下。
日常食用墨鱼的四大保健价值
墨鱼味道鲜美,营养物质非常丰富,其中含有大量的碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。墨鱼对人们来说,有非常好的养血滋阴、滋养肝肾、益气的功效。墨鱼对男性和女性都是非常好的,尤其是女子一生不论是在月经、怀孕、生产、哺乳各期,适当的食用墨鱼对身体健康均有很多益处的。
第一、养血滋阴
女性吃墨鱼可以帮助活血通络、益血生津,墨鱼有去淤通经、补益肝肾的作用。如果人们在生活中有贫血头晕、耳鸣、遗精、早泄及女性月经不调、乳汁量少等情况都可以食用墨鱼。
第二、抑制胃酸
平常胃酸过多的人们吃墨鱼可以帮助抑制胃酸,墨鱼的内壳,中药名海螺峭,含碳酸钙,制酸作用较强,有抑制胃酸过多的作用,亦可做为胃溃疡的止血剂,又能消除胃的刺痛,常用于胃痛泛酸者和溃疡性的胃痛辅助治疗上。
第三、补肾填精、益胃通气
墨鱼还有非常好的补肾填精、益胃通气的功效。《本草纲目》中说墨鱼能益气强志,墨鱼蛋性味咸,具有补肾填精、开胃利水之功效,常用于肾虚所致的遗精、滑精。
第四、固精止带、收敛止血
男性吃墨鱼可以补肾填精,女性吃墨鱼可以治疗白带,人们常吃墨鱼还可以收敛止血。墨鱼的营养价值及功效还可以用于血虚经闭、崩漏带下,其骨可缓解胃及十二指肠溃疡、胃酸过多、肺结核咯血。另外,它还有固精止带的作用,可用于辅助治疗崩漏、吐血、便血、遗精及女性带下。
原料:墨鱼肉200,青椒30克,料酒10克,油、湿淀粉、盐、味精、香油各适量。
做法:
1、将墨鱼、青椒均切丝,备用。
2、炒锅上火,倒油烧热,放入鱼丝煽炒片刻,下青椒丝及盐、味精、料酒,用湿淀粉勾芡,淋香油后,翻炒均匀出锅。
烩墨鱼蛋
原料:水发墨鱼蛋50克,玉兰片、口蘑、火腿各15克,青豆10粒,葱、姜、胡椒面、盐、酱油、味精、料酒、清汤、温淀粉、椒油各适量。
做法:
1、将玉兰片、口蘑、火腿均切成长3厘米的象眼片,和墨鱼蛋一起用沸水烫一下。
2、将盐、葱、姜、酱油、味精、料酒、清汤放入锅内,上火烧开,调好口味,用湿淀粉勾芡,把墨鱼蛋、玉兰片、口蘑片、火腿片下锅烧沸,淋椒油,撒上胡椒面即成。
墨鱼是我国人们非常喜欢吃的滋补性的食物,男性吃墨鱼补肾壮阳,治疗遗精、耳聋、腰酸肢麻,女性吃墨鱼可以养血止带,滋阴止痛,治疗血虚经闭、月经失调、崩漏带下,老年人吃女性可以健胃理气、止血降脂、滋肝益气。墨鱼的食用价值非常高,肉质脆嫩鲜美,在我国的不同海域有不同的捕鱼期,因此,几乎全年都可以吃到。
日常食用墨鱼的四大保健价值
墨鱼的营养价值非常丰富,下面我们来为大家介绍一下。日常食用墨鱼的四大保健价值墨鱼味道鲜美,营养物质非常丰富,其中含有大量的碳水化合物和维生素A、维生素B族及钙、磷、铁、核黄素等人体所必须的物质。墨鱼对男性和女性都是非常好的,尤其是女子一生不论是在月经、怀孕、生产、哺乳各期,适当的食用墨鱼对身体健康均有很多益处的。
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