防癌抗癌吃粗粮魔芋，红薯，玉米
BY：大叔18岁 2024-07-17 08:18:44 175 ℃
魔芋有“防癌魔衣”或“防癌膜衣”的美称，是因为它含有一种叫凝胶的化学物质，具有抗癌防癌的魔力，凝胶随其他物质进入人体以后，能变化莫测地形成半透明的膜衣，附在肠壁上，可阻碍各种有害物质，特别是阻碍致癌物质的侵袭和机体的吸收，而起到抗癌、防癌的保护层作用。
魔芋中含有丰富的食物纤维，能吸附和稀释致癌物及有毒物使之排出体外，从而在一定程度上具有防癌的功能。
日本秋田大学的科研人员发现，红薯中含有抑制癌细跑生长的抗癌物质，在实验中将浓缩番薯汁注入含有人体子宫癌和皮肤癌细胞的培养液中，结果癌细胞的生长受到明显抑制，这种物质是一神精脂，在薯叶、根及制作淀粉后的残渣中都含有这种抗癌物质。法国国际癌症研究的科学家对肠癌发病率进行调查，犮现以食肉为主的地区发病率显著高于食纤维素较高的地区。红著含有较丰富的纤维素，有助于防预结肠癌和乳腺癌，这可能是纤维素增加，能缩短食物残渣在肠道中停留的时间。
红薯含有的赖氨酸，比大米、白面要高得多，还含有十分丰富的胡萝卜素，可促使上皮细胞正常成热，抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，促进人体免疫力增强。
玉米中的赖氨酸能控制癌细胞太长和抑制抗癌药物的毒副作用；玉米中的谷胱甘肽，能使致癌物质失去毒性并从消化道排出，玉米中的微量元素硒和镁，能阻断恶性肿瘤内分子氧的供应，抑制癌细胞的发展。玉米中纤维素的含量很高，可以刺激胃肠道，使肠蠕动增强，促进排便，减少肠道对致癌物质的吸收，预防大肠癌的发生，可促进胃肠蠕动，促使肠内残渣排除，防止癌症发生。
常吃玉米有一定的防癌作用。不过，有一点是要特别提醒注意的，常吃新鲜玉米为最好。
红薯+玉米瘦身
据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。
玉米碎红薯粥的做法
玉米碎红薯粥是我们常见到的一道粥，玉米碎红薯粥不但外形很好看而且吃起来味道也是不错的，玉米碎红薯粥的养生价值很高，经常喝玉米碎红薯粥可以起到提高人体免疫力和促进消化的好处，此外玉米碎红薯粥还有减肥瘦身的效用呢，下文我们介绍一下玉米碎红薯粥的
红薯玉米面粥的做法
1准备好食材：红薯一个，玉米面半碗。红薯不仅是健康食品，还是祛病的良药。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。在上面的文章里面我们介绍了一道美味的粥，那就是红薯玉米面粥了，我们知道红薯玉米面粥不但好看而且还有很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了红薯玉米面粥的做法，相信大家都掌握了吧。
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