香榧子是什么

香榧子是什么

香榧是我国稀世珍果，浙江省著名特产。中国香榧之乡在西施故里——诸暨，榧乡境内崇山峻岭，海拔达800至1000米，香榧就生长在这深山老林的千年果树上，古称“千年香榧三代果”。早在春秋时期就有一定名气，唐时享有盛名。至今，香榧更是驰名中外，香飘环宇。

香榧树寿命长达400-500年，故有“寿星树”之称。榧树结果也十分奇特，一代果实需两年才能成熟，连同采摘的干果，即为“三代果”。浙江的香榧诸暨产量最多，而枫桥的香榧产量占了全县的大半、质量最好，因称枫桥是“香榧之乡”。

香榧可以入药，有化痰、止渴、清肺润肠．消痔等功能，香榧果衣还可驱蛔虫，故食用时不必细加去衣。另外，香榧树的经济价值亦很高，树身纹理致密，既耐水湿又不易变形，用来制作家具、造船和工程建筑，质地精良，其树皮可以提取单宁。生鲜的榧壳含有柠檬醛，提纯后可作化学芳香油。

香榧子的价格

香榧，又名为“中国榧”，是世界上最著名的干果之一，吃起来香美松脆。主要生长于中国南方较为湿润地区，其中诸暨枫桥更是给评为“中国香榧之乡”。由于香榧子生产在深山峻林中，三年成熟期间，称为三代果。特为珍稀，有很高的营养价值用价值。那么香榧子的价格又是怎样的呢？下面妈网百科为我们带来香榧子的价格的有关介绍。

香榧树是世界上稀有的经济树种。香榧子成熟十分奇特，时间要长达为三年。每年5至9月，同时有两代果实在树上生长发育，还有新一代果实的花芽原基在分化发育，人们称之为“三代同树”。由于香榧树寿命很长，被称为“千年香榧三代果”。香榧大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色。

吃香榧有讲究，每颗香榧上有两只“眼睛”，吃时无需用嘴咬开果壳，只要用拇指和食指按着“眼睛”一捺，硬壳便开裂。内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，黑色果衣虽可食用但影响味道，可用外面硬壳刮去。它那枣核般大小的种仁，吃起来香美、松脆，有点像花生仁，但比花生仁更有一种别致的香味，故名香榧。

由于香榧子比较珍贵，因此它的价格也会略显昂贵，现在市场上香榧的价格约为600.61元一斤。

香榧子的功效与作用

香榧子不仅味美，还含有蛋白质、脂肪和多种微量元素，营养十分丰富且可作药用，有化痰、止咳、润肺、驱虫、通便、解积、强身之功。下面看看妈网百科带来的有关香榧子的功效与作用的详细介绍。

香榧子生于南国，起于宋代。以浙江的枫桥香榧最为出名。宋代，椒盐香榧作为干果中珍品进贡朝廷。然而时至今日，香榧子仍以其独特清香美味令人垂涎。在中医学上，香榧不仅是干果，更是一味中药。香榧子性微温，味甘；入肺、胃、大肠经。

1、榧仁内含4种脂碱，对淋巴细胞性白血病有明显的抑制作用，对治疗和预防淋巴肉瘤有益，可用于治疗多种肠道寄生虫病，杀虫能力较强；

2、脂肪酸和维生素E含量较高，常食可润泽肌肤、延缓衰老；

3、含较多维生素A，对眼睛干涩、易流泪，夜盲等症状有预防和缓解的功效；

4、能消除疳积、润肺滑肠，化痰止咳，适用于多种便秘，疝气、痔疮、消化不良、食积、咳痰症状。

最后，妈网百科建议大家吃香榧子的时候需要注意不可多食，因为香榧含有一种生物碱，能消症化积，对子宫有收缩作用，孕妇不宜食用。并且香榧性热，素有痰热体质、咽痛痰黄者慎食。

香榧子的营养价值

香榧树属红豆杉科，是中国特有的木本油料树种。香榧又称细榧、真榧，是榧属植物中品质最优的一种果实。香榧果炒熟后松脆可口，有特殊香味，深受人们欢迎，同时，香榧果仁更有着多种营养成分，具有很好的营养价值与药用价值 。下面妈网百科带来香榧子的营养价值的详细介绍。

1、香榧子富含多种营养成分，其种子胚乳含油率为40%，含蛋白质10%，碳水化合物28%。种仁油是良好的食用油料。

2、香榧子含脂肪49.3-55.7%，蛋白质7.7-11.5%，糖份1.0-2.4%及多种维生素。刚采摘下来的香榧有着一层油质的绿色外壳，散发着一种特殊的香气。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提炼多种高级芳香油的原料。

香榧子除了具有很高的营养价值外，还具有非常高的药用价值。香榧子可以起到清肺、润肠、化痰、止咳、消痔等效果，香榧果衣还可驱蛔虫，故食用时不必细加去衣。妈网百科建议，在购买香榧子的时候，需要认准正宗的商品，避免购买到假冒伪劣的产品，造成不必要的影响。

香榧子的黑衣能吃吗

香榧果营养丰富，风味香醇，具有保健、药用价值和综合开发利用价值。香榧种仁经炒制后食用，香酥可口，是营养丰富的上等干果。吃香榧有讲究，每颗香榧上有两只“眼睛”，吃时无需用嘴咬开果壳，只要用拇指和食指按着“眼睛”一捺，硬壳便开裂。那么在吃香榧子的时候，香榧子上的黑衣是否能够吃呢？下面看看妈网百科的介绍吧。

相信吃过香榧子的人都知道，在吃香榧子的时候，香榧子内有黑色果衣包裹淡黄色果肉，其实黑色的果衣是可以食用的，不过吃了之后有可能会影响到整体的口味，因此建议大家可以用外面的硬壳刮去。

香榧那枣核般大小的种仁，吃起来香美、松脆，有点像花生仁，但比花生仁更有一种别致的香味，故名香榧。香榧子不仅味美，还含有蛋白质、脂肪和多种微量元素，营养十分丰富且可作药用，有化痰、止咳、润肺、驱虫、通便、解积、强身之功。苏东坡有诗赞曰：“彼美玉山果，餐为金盘实。”

最后，妈网百科建议，由于香榧所含脂肪油较多，易滑肠，大便稀溏者不宜多食，同时素有痰热体质者慎食。