萝卜牛杂做法
BY：大叔18岁 2024-07-08 00:05:31 887 ℃
萝卜牛杂是牛杂的经典吃法之一，将萝卜加入到牛杂中，在寒风凛冽的冬季吃是再适合不过了。下面百科君就手把手教大家如何做出好吃的萝卜牛杂。
原料
：白萝卜、牛肚、大肠、牛肺
辅料
：香葱、八角、香叶、桂皮、姜、蒜
做法：
一、准备工作
1、牛腩切成丁、块、或条状，尺寸按个人嘴的1/3－1/4为宜。
3、白萝卜冲洗干净切块（带皮）；八角、香叶、桂皮冲一下，放入小碗。葱、姜、蒜剥皮洗净放入小碗中（葱打成结，姜留皮）。
二、制作
1、准备工作完成后，把萝卜装到沙锅中，并加沙锅2/3的水，大火煮。
2、将牛腩盘中的水倒净，把八角、香叶、桂皮、姜、蒜码到牛腩上，晾至到沙锅烧开。
3、沙锅烧开后，把盖子拿走继续大火煮萝卜。
4、这时在炒锅中倒点色拉油，烧至7成熟时放入牛腩及配料，翻炒。注意不要翻炒过勤，否则牛腩不容易吸热。
萝卜牛杂
不过不管怎么样，为了大家的健康着想，百科君还是冒死前来给大家介绍萝卜牛杂的热量来了。平均100克的萝卜牛杂热量大约为100大卡左右。如果是在安全卫生的基础上做出来的萝卜牛杂，其功效还是值得称赞的。并且，萝卜牛杂中的萝卜，还含有芥子油和丰富的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
萝卜牛杂功效
萝卜牛杂功效萝卜牛杂在广州是非常出名的街头小吃，也正因为它是街头小吃，所以很多人觉得萝卜牛杂是垃圾食品，没有营养，只能过过嘴瘾，其实不是。如果是在安全卫生的基础上做出来的萝卜牛杂，其功效还是值得称赞的。单单是萝卜，就含有多种微量元素，能够增强人体免疫力，切抑制癌细胞的生长，对防治癌症都有着重大意义。
萝卜牛杂热量
萝卜牛杂热量萝卜牛杂在岭南一带广受好评，也是风靡街头的大众美食，美味到让人忘却它的热量，只想着过足嘴瘾。不过不管怎么样，为了大家的健康着想，百科君还是冒死前来给大家介绍萝卜牛杂的热量来了。平均100克的萝卜牛杂热量大约为100大卡左右。咦？
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