意大利面酱的自制方法
BY：大叔18岁 2024-07-07 20:29:51 14 ℃
不同的意大利面酱搭配意大利面，可以呈现出完全不同的口味与香味。大家在烹制意大利面的时候也需要注意酱料的搭配，这样味道会更正宗一些。其实，意大利面酱也可以在家自制，安全又健康，还可以根据自己的喜好来调整口味，下面一起来看看意大利面酱的自制方法吧。有兴趣自己动手做意面的朋友不妨一试哦！
番茄口味酱
材料：番茄2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许
1、番茄洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉浆。
2、白醋中加入白砂糖、食盐，使其完全溶解，混合均匀后，再倒入到番茄肉浆里面。
3、再将少许洋葱、大蒜末、胡椒粉与番茄肉酱混合拌匀，并放入锅内用温火煮熬，边煮边搅拌，熬至浓稠糊状。
4、趁热装入清洁干净干燥的玻璃瓶里，加盖密封。放低温干燥处贮存，需要吃的时候取出适量加热即可。
洋葱蒜末味酱
材料：洋葱1/4个，蒜末1/2大匙，橄榄油2大匙，水煮蕃茄罐头1大匙，月桂叶1片，白酒2大匙，白胡椒少许。
做法：将材料备好，洋葱切丁备用。先将橄榄油加热，再放入洋葱、蒜末爆香。把蕃茄罐内的汁与粒倒入，再把剩余的材料加入煮沸，即完成。
黑椒肉酱
材料：肉馅200克、口蘑200克、番茄酱100克、洋葱20克、黑胡椒粉1小勺、罗勒1\2小勺、橄榄油一大勺、盐、味精适量
1、准备材料，口蘑过水切片，洋葱切末备用。
2、锅烧热倒入橄榄油，加洋葱炒香；加入肉馅炒至肉发白。
4、肉熟后加入口蘑翻炒，然后倒入番茄酱炒匀。
意面酱的选购技巧_意大利面酱哪个牌子好
意面酱的选购技巧意大利面酱哪个牌子好意大利面酱不仅口味多，品牌也很多，皆因意大利面在世界各地都很受欢迎！一般来说，人们如果选择在家烹制意大利面，通常都会直接买便装的意大利面酱回家做，商场里的面酱琳琅满目，到底意大利面酱哪个牌子好
意大利肉酱面怎么做肉酱菠菜意大利面
到意大利人家里吃面条就和中国人吃面条是一样的，只是大多数意大利人家里都有压面机，压面机有电的和手摇的两种，做起来比较省事。但也有纯手工擀制的，那样口感会更好，和中国的手擀面是一样。意大利面条和中国面条的区别在于使用面粉的选择更为讲究，一定要用意大利那不勒斯一带产的高品质的一种硬粒筋力很强的小麦才行。
意大利面酱怎么做,意大利面酱的营养价值
一、意大利面酱的做法红酱：制作原料：西红柿2000克，白砂糖400克，白醋150毫升，食盐50克，五香粉15克，洋葱末、大蒜末各适量，胡椒粉少许。制作方法：1、将西红柿洗净，然后放入蒸锅里蒸熟，取出剥去皮，捏碎，再用干净的纱布滤除籽，留下肉
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