白胡椒粉怎么用

BY：大叔18岁 2024-07-20 17:35:08 783 ℃

白胡椒粉主要作为调料使用，比如做汤，肉馅，肉丸，炒肉等都可以使用白胡椒粉。白胡椒粉也可以药用，食疗价值高。有肺寒痰多症状的人可以将白胡椒加入羊肉汤，以温肺化痰。不过白胡椒粉不可以多吃，因为吃多了容易上火。而且白胡椒粉对于胃黏膜的刺激比较大，属于刺激性及热性食物。

凉拌土豆丝就是一种使用白胡椒粉作为配料的菜，下面我们来看看吧！

做法：1.先把辣椒粉，胡椒粉，盐，黑芝麻放入碗内拌匀备用。

2.锅内热好油后加入一把花椒，待油烧到冒烟后关火把花椒捞走。等油稍微凉一下后浇在之前的辣椒粉碗内拌匀。

3.把蒜捣烂成泥备用，把土豆切成丝放入开水锅内煮熟。

4.煮好的土豆丝迅速过两遍冷水。

5.土豆丝沥干水后依次加入之前捣好的蒜泥，醋，盐，香油，白砂糖。再倒入之前烫好的辣椒油拌匀即可。

一、孕妇可以吃胡椒粉不在孕期，为准妈妈准备一日三餐总是需要小心翼翼，一旦吃错了东西肚子里的小宝宝也会收到影响。那么孕妇可以吃胡椒粉吗？1、胡椒有碍机体聚血养胎胡椒粉辛辣芳香，性热，属于刺激性以及热性食物，孕妇在孕期吃多了会引起羊水过少、

一、白胡椒粉和黑胡椒粉的区别颜色：黑胡椒与白胡椒同是一棵藤本植物上的果实，果熟时变为黄中带红。黑胡椒粉就是将未成熟的绿色嫩胡椒摘下，放在滚水中浸泡5~8分钟，捞起晾干，再放在阳光下晾晒三至五天(或火焙干，但以阳光晒干者为上品)，干后的嫩胡椒

黑胡椒粉与白胡椒区别黑胡椒味道比白胡椒更为浓郁，厨师们于是别出心裁地把它应用于烹调菜肴上，使之达到香中带辣，美味醒胃的效果。制作黑椒菜式，先将黑椒研末或研幼料后，与黑椒入肴应注意两上关键：一、与肉食同煮的时间不宜太长，因黑椒含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发

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