食物相克、食物中毒的现象大家已经不陌生,黄瓜、胡萝卜、瘦肉虽然对一般人群都适宜,但是如果和某些食物搭配食用会使我们产生不良反应。因此在享用这道菜时,大家要注意以下几点。
1、 胡萝卜除含大量胡萝卜素外,也含有维生素C分解酶,所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值。
2、虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。
3、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜。
5、黄瓜中含有一种维生素C分解酶,而日常生活中,如果与维生素C含量丰富的食物,如辣椒等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,虽对人体没有危害,但会降低人体对维生素C的吸收。
6、黄瓜尾部含有较多的苦味素,食用时切莫把黄瓜把儿全部丢掉,这是因为苦味素对于消化道炎症具有独特的功效,可刺激消化液的分泌,产生大量消化酶,使人胃口大开。苦味素不仅健胃,增加肠胃动力,帮助消化,清肝利胆,还可防治流感。
7、《饮膳正要》指出:“猪肉不可与牛肉同食”。猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。
8、豆类与猪肉不宜搭配,豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。
胡萝卜炒肉末胡萝卜可以搭配肉末一起炒,味道相当好吃,那么胡萝卜炒肉末应该怎么做呢?准备好食材,起锅下食用油,放入胡萝卜片炒软,放入瘦肉片倒入味极鲜炒至肉片变色,放入红尖椒段放入盐炒溶盐,放入青蒜叶翻炒匀,倒入少许纯净水,大火收一下汁,翻炒匀即可出锅。胡萝卜炒肉末真的是百吃不腻,经常就买点肉,剁碎了加
我们都知道胡萝卜是一种营养价值很高的蔬菜。胡萝卜有小人参的美称,富含多种营养素,尤其是胡萝卜素和维生素A。胡萝卜可以生食,也可以熟食。胡萝卜熟食营养的吸收率更高。胡萝卜炒肉是一道家常菜,主要原料是胡萝卜和猪肉。胡萝卜炒菜的制作方法简单,口味
一、胡萝卜炒肉的做法我们做胡萝卜炒肉的时候,可以不断地尝试新做法,将这道健康的菜肴推陈出新,让它成为家人最爱吃的菜。在这里,小编也会给大家一些建议的哦。不过在介绍或萝卜炒肉的做法之前,我们先来了解一些关于胡萝卜的做法、技巧。胡萝卜素是脂溶性
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