鱼干的功效
BY：大叔18岁 2024-07-18 22:23:02 1801 ℃
鱼干咸淡适中，富含大量的蛋白质，且能与多种食物搭配做菜，是一种常见的水产品。那么，鱼干的功效有哪些呢？
鱼干含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等物质，对骨骼发育和造血十分有益，可以有效治疗贫血。
鱼干的功效不仅仅体现在其本身，还可以与其他食物搭配做出各种美味的菜肴，而不同的菜肴也有不同的功效作用，比如鱼干与韭菜、猪蹄、蒜和排骨等食物搭配做菜，这些食物味甘咸，性平，可起到益气强筋、滋肝肾、补血脉、愈崩淋、利胎、调经血等功效；鱼干和猪肚等食物一起食用时，可起到驱寒健胃的功效。
值得注意的是，不能经常性食用鱼干。因为鱼干中含有较多的“亚硝胺”，它是一种强致癌物，是蛋白质分解产物和亚硝酸盐结合的结果。偶尔少量食用鱼干，不会对身体造成危害，但如果经常食用鱼干或一次性过量食用鱼干，就很可能导致亚硝胺摄入过量，从而对身体造成危害。不过，当鱼干与富含维生素C的蔬菜，如甜椒、青花菜、豌豆苗等搭配食用时，维生素C能阻断亚硝胺的形成，这样就可以减少摄入亚硝胺，减少对身体造成的危害。
鱿鱼干怎么做好吃 炒干鱿鱼 炖鱿鱼干
鱿鱼干大家都知道，就是新鲜的鱿鱼晒成了干的状态，这样鱿鱼可以长久的保存，但是想要吃的时候就要注意先泡好，然后在烹饪了，那么，鱿鱼干怎么做好吃?下面苹果绿天然养生专家为大家介绍鱿鱼干的吃法，大家根据自己的口味来选择喜欢的做法吧。鱿鱼干有减少体内胆固醇的增加好处。容易患心血管方面疾病的人群吃鱿鱼干还有很好的帮助。
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干鱼的禁忌_干鱼的制作材料
干鱼的禁忌1、不利减肥。干鱼是一种热能较高的食品，多吃它与多吃肉没有区别。如今的鱼干脂肪都不少，多吃对减肥不利，还会增加饱和脂肪酸的摄入量。2、致癌物多。干鱼、鱿鱼丝之类食品中含有较多的“亚硝胺”，它是一种强致癌物，是蛋白质分解
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