秋刀鱼的味道独特,并不是每个人都喜欢吃秋刀鱼。对于喜欢吃秋刀鱼的人来说,碳烤秋刀鱼确是非常美味的一道菜品。而且,秋刀鱼相对其他海鱼要便宜一些,自己在家里做的话,也可以做得很好吃。下面,我们就一起来看一下碳烤秋刀鱼的做法。
做法一:
制作步骤:
1、将秋刀鱼清洗净后,抹上酒、盐以及胡椒粉,腌10分钟左右;
2、将腌好的秋刀鱼放在烤架上,以中火烤20分钟即可。
碳烤秋刀鱼的制作要诀:食用时,可滴少许柠檬汁。
做法二:
制作步骤:
1、将秋刀鱼洗干净(记得不用开膛破肚),在鱼的表面撒点盐;
2、将鱼放置十分钟,随后擦去水分,并一切两半;
3、在锅内放锡纸(取代碳烤),将鱼放进锡纸里,并盖好锅盖;
4、将鱼煎至两面焦黄,盛出锅备用;
怎么样?碳烤秋刀鱼的做法也不难吧?
碳烤秋刀鱼的做法碳烤秋刀鱼是秋刀鱼的一种做法,那么碳烤秋刀鱼的做法是什么呢?把秋刀鱼自背部纵切,使腹部相连成对开片,去除鱼脊骨及腹刺,洗净内脏。日式料理是整条烘烤,不去除内脏。加入适量盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段姜片腌渍入味。烤盘内铺锡纸,表面刷一层植物油防粘。把腌渍好的秋刀鱼表面均匀挤柠檬汁(或白
盐烤秋刀鱼怎么吃盐烤秋刀鱼能很好的发挥秋刀鱼的香味,那么盐烤秋刀鱼怎么吃呢?秋刀鱼去除内脏鱼腮,洗净沥干,用刀在鱼身上划几刀以便腌制入味;柠檬切半,一半用来挤汁,一半切片备用。用粗盐抹在秋刀鱼上,并洒上少许黑胡椒碎粒,挤入少许柠檬汁,涂抹均匀后腌30分钟左右,夏天天气热一定要放冰箱低温腌制,蜂蜜加适
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