食用煮毛豆注意事项

BY：大叔18岁 2024-08-15 15:25:43 951 ℃

煮毛豆虽然好吃，营养也丰富，热量还不高，但是在吃煮毛豆的时候，我们依然需要注意许多事项，如煮毛豆不能和什么一起吃。不注意的话，就很容易引起身体不适。那么食用煮毛豆注意事项有哪些呢？我们一起来看。

1、不可与肉类搭配食用。很多人都喜欢一盘毛豆、几串烤串、一打扎啤搭配着吃，其实这样是很不科学的。因为毛豆的脂肪含量也很高，加上烤肉的脂肪，这样搭配着吃很容易导致脂肪摄入过多，从而导致肥胖症。

2、吃毛豆不可吃牛羊肝。毛豆中含有丰富的维生素C，与牛羊肝中的铜和铁会发生反应，破坏人推对维生素C的吸收。

3、尿毒症、对豆类食物过敏以及容易腹泻的人群不宜食用。

4、一定要是全熟的煮毛豆，否则其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。

相信很多人都吃过毛豆，毛豆也有不同的吃法，每种吃法也各有各的特色，但个人认为，煮出来的毛豆再加点椒盐进去是十分美味的，那么煮毛豆需要多长时间呢？一起来了解一下吧。煮毛豆需要多长时间毛豆煮制时需要的时间比较短，再开锅以后大约煮至五分钟就可以，

毛豆煮多久能熟一、盐水毛豆煮的时间毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，同时也会减少煮毛豆的时间。由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用。

没煮熟的毛豆能吃吗没煮熟的毛豆不能吃。如果不煮熟毛豆的话，这种有毒的蛋白质就会入侵人体，导致我们恶心、呕吐，严重的还会导致中毒引起死亡。所以，一定要彻底煮熟毛豆，让这种有毒的蛋白质失活，才能愉快的享受美味的毛豆。

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