香茅鸡是什么
BY：大叔18岁 2024-07-23 12:34:17 965 ℃
香茅草本身散发出一种天然浓郁的柠檬香味，有和胃通气、醒脑催情的特殊功效。傣家人最爱用香茅草做调味料，用其把腌制入味的鲫鱼、罗非鱼捆裹好，用木炭小火慢烤至鱼熟透，食之味道鲜嫩奇香。香茅草用来烤制食物、炖汤等等都能发挥极好的调味作用。香茅鸡就是一道集美味与营养为一身的佳肴。一起来看一看这道菜怎么做吧。
材料：光鸡750克、香茅25克
调料：蚝油1小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、盐1/4小匙
做法如下：
1、把所有材料准备好。
2、鸡洗干净切成块。
3、小洋葱和香茅分别洗干净后切片。
4、取小许香茅叶子放进石臼或料理机中，把香茅捣碎。
5、把捣碎后的香茅和香茅汁一起倒进鸡块中，加入姜丝、胡椒粉、小许生抽、白砂糖，搅拌均匀，腌制20分钟。
6、热锅下油，油烧至6成热时，加入香茅和小洋葱，小火煸炒出香味。
7、加入腌制好的鸡块。
9、翻炒均匀，加入适量清水，盖上锅盖，大火煮开，转中小火煮至收汁，加入小许盐，翻炒均匀后即可装碟。
要记住蚝油、生抽中已有咸味，一定要试过味后再加盐。
香茅鸡_泰式香茅鸡的做法
泰式香茅鸡的做法泰式香茅鸡是特色菜来的，那么泰式香茅鸡的做法是什么呢？先将鸡腿去骨，用尖头的刀剔骨。用剪刀会更方便，将皮剪开，剪掉筋，很容易就能把骨头去掉。加腌料拌匀，放冰箱腌制半天或者过夜，香茅草取较白色部分，斜切小段。青红椒也切块，用小锅将酱汁混合煮开，加入一些香茅草，小火煮一会，让酱汁的香味出
香茅草_香茅草的功效与作用
香茅草的功效与作用香茅草不是每个人都了解的，但是其是一味中药，在治疗某些问题上很有帮助，那么香茅草的功效与作用是什么呢？香茅草在医学领域的用途很广泛，如当做止痛药治疗肌肉紧张和痉挛，蚊虫叮咬的消炎药，并且是一种治疗不同皮肤疾病的抗菌和抗真菌疗法等。这种草药还能调节消化，缓解发烧和头痛，以及减轻咳嗽。
香茅的功效与作用_香茅的适合体质
香茅的功效与作用疗头痛头晕，消炎止痛，调经香茅的适合体质气虚体质，阴虚体质不宜食用;如何挑选香茅香茅直立草本，叶子有很浓的柠檬味，灰色圆锥形的花，整株植物散发出沁人心脾的香味为佳。
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