芥蓝炒饭的营养价值
BY：大叔18岁 2024-06-29 00:03:14 653 ℃
做芥蓝炒饭，芥蓝需要切碎，这样一来，芥蓝更加入味了，而且爆炒后的芥蓝同样是鲜艳欲滴，食欲感满满，炒好芥蓝后再放入米饭翻炒，芥蓝的菜汁会渗入到米饭里面，令米饭更加清香甘甜。美味就是芥蓝炒饭就是米饭粒粒分离饱满，芥蓝色泽碧绿，用动物油炒出来的芥蓝炒饭更加清香。芥蓝炒饭不仅美味，而且营养丰富，芥蓝的维生素C含量巨高，比牛奶还要补钙，而且富含多种营养元素。
富含多种营养物质
芥蓝富含维生素c、维生素b群、胡萝卜素、钙质、叶酸、铁质、钾等。
维生素C含量巨高
芥蓝的维生素C含量远远超过苋菜，苋菜曾被认为是维生素C含量最高的蔬菜。
含独特的芥子油甙
芥蓝含有独特的芥子油甙成分，可以形成异硫氰酸，发挥超强的解毒、排毒功效。
抗
癌物质硫代葡萄糖苷
芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，是十分强大的抗癌成分，经常食用芥蓝不仅能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病的功能，还能抗癌抗氧化，给32个赞。
富含钙
据美国“每日健康网”报道，芥蓝是牛奶之外的补钙能手，每100克芥蓝的钙含量高达128毫克，而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。
芥蓝炒饭
美味就是芥蓝炒饭就是米饭粒粒分离饱满，芥蓝色泽碧绿，用动物油炒出来的芥蓝炒饭更加清香。芥蓝炒饭不仅美味，而且营养丰富，芥蓝的维生素C含量巨高，比牛奶还要补钙，而且富含多种营养元素。芥蓝炒饭食用注意事项芥蓝炒饭不宜多吃，尤其是孕妇。
芥蓝炒饭的做法
芥蓝的做法各式各样，爆炒、白灼、蒜蓉炒、凉拌等，每种做法都有其独特的口感—爽脆可口。芥蓝最适合爆炒，旺火多油快炒，令芥蓝镬气十足，炒出来更加饱满、香脆，鲜艳欲滴。芥蓝炒饭味道同样是杠杠的，切碎后的芥蓝加入各种调味料后，更为入味，而且清香四溢，芥蓝的清甜融入到米饭之中，使得米饭不仅饱满，而且口感香甜。芥蓝炒饭材料：香菇，芥蓝，腊肠。
芥蓝炒饭怎么做好吃
好吃的芥蓝炒饭，芥蓝和米饭都是关键。接下来就是炒芥蓝了，不飞水的芥蓝苦中带有甘甜，而且香味不会流失，直接爆炒更加清香，猛火急炒产生的蒸汽能将芥蓝迅速炒熟，使芥蓝更入味，炒的时候最好用动物油。炒完芥蓝后再倒入米饭的翻炒，这样的顺序会使得米粉更加清香，甘甜。一叠好吃的芥蓝炒饭，芥蓝必须是绿油油饱满的，米饭也同样如是，粒粒分明颜色碧绿才是一道美味的芥蓝炒饭。
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