青椒牛肉粒的功效

BY：大叔18岁 2024-07-19 17:23:02 542 ℃

古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。牛肉对于体弱乏力、筋骨酸软、气虚自汗的人来说是最好的食材了。牛肉有提高抵抗免疫力、强健筋骨、安胎补血的功效等等。

1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

2、中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

3、牛肉能安胎补血。牛肉营养丰富，其蛋白质含量很高，氨基酸组成更适合人体的需求，而且含有较多的矿物质，如钙铁硒等。

4、牛肉性味甘平，维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。

5、青椒维生素C含量是番茄含量的7-15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用；所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。

一盘热腾腾、香喷喷的青椒牛肉粒就诞生啦！制作青椒牛肉粒的技巧要想把青椒牛肉粒做的好吃，技巧主要在于选材和烹饪。青椒牛肉粒的营养价值牛肉是很多人的挚爱，在中国人消费的肉类中仅次于猪肉，蛋白质高而脂肪含量低，味道更是鲜美。青椒牛肉粒的功效古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。

青椒牛肉丝的做法原料牛肉300克，青椒200克，油3大匙。青椒丝入滚水约1分钟捞起。注意青椒和牛肉在炒的时候不宜过久，否则会影响口感。吃青椒牛肉丝会上火吗青椒也属于椒类蔬菜，它含有丰富的维生素C，和牛肉一起搭配炒，是否会上火呢？

青椒牛肉片的做法青椒牛肉片营养丰富，操作简单，是日常生活中经常会吃到的菜肴。下面我们就来具体看一下青椒牛肉片怎么制作。原料：瘦牛肉、紫苏、青椒、姜、蒜调料：油、盐、蚝油、嫩肉粉、酱油、糖、孜然、料酒、味精小贴士：有的品牌蚝油味道会偏甜，这时就要酌情放糖或不放。做法：1、牛肉横切成0.2-0.3厘

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