酸豇豆炒肉的做法
BY：大叔18岁 2024-07-17 10:24:11 1218 ℃
酸豇豆炒肉的做法其实是很简单的，准备好酸豇豆和肉，这道美食就成功了一半了，食材备好了只要根据人们的口味进行烹饪就好了。那么，我们究竟要如何烹饪酸豇豆炒肉这道美食呢？妈网百科为你解答！
酸豇豆炒瘦肉的做法
主料：酸豆角300g、肉300g
辅料：蒜适量、生姜适量、老抽适量、料酒适量、葱适量、油适量、盐适量
步骤：
2、锅里放油炒香葱姜蒜，放肉下去炒；
3、肉炒好起锅，原锅放酸豇豆下去炒，放炒好的肉下去炒，最后加一点葱起锅。
酸豇豆炒牛肉的做法
辅料：红椒1个、色拉油适量、食盐适量、鸡精少许、姜适量、蒜适量、生抽适量、淀粉适量、 江米酒适量、白糖适量、芝麻油适量
步骤：
1、牛肉洗净，横纹切丝，再切粒。加适量生抽、米酒、生粉用手抓匀，有点粘手才好，最好再加一匙食用油捞匀；
3、锅内放适量油烧热，大火爆香姜丝、蒜蓉、红椒粒，放牛肉末，快速翻炒，变色后铲起。
4、再加适量油烧热，下酸豆角粒炒香，将牛肉末回锅一起快速兜匀，加适量盐、生抽、鸡精、糖调味，勾薄芡，淋麻油，装碟上桌即可。
烹饪技巧
1、买牛肉尽量买牛柳部位，切时要横纹切。
1、腌牛肉时用手抓匀，让牛肉全部把水份“吃”透，抓至有点粘手，这样炒的牛肉才嫩。
2、腌好牛肉后再加一匙食用油捞匀，目的是炒时牛肉的水份不流失，炒出来才嫩。
3、炒牛肉时油要稍放多些，大火快炒。
豇豆炒肉_豇豆炒肉需要焯水吗
豇豆炒肉需要焯水吗豇豆炒肉其实就是豆角炒肉，在炒的过程中需要注意，豇豆炒肉需要焯水吗？豇豆可以提前用开水焯；也可以先干炒洗好的豆角，炒到都变成绿色，注意不要离开以免糊掉，要勤翻动，炒时可以不要放油。不过，最好是提前焯水，焯水的时候少加一点点醋，焯水后记得一定不要忘记，要迅速过冷水，这样炒出来的豆角
豇豆炒肉的做法,干豇豆的做法大全
一、豇豆炒肉的做法首先，把材料准备好，酸豆角洗净切成小段，若太咸可用水泡泡，瘦肉剁成沫然后腌点盐备用，另可准备点姜末跟蒜末，这样炒出来更香。等锅烧热之后放油进去，油的多少根据菜分量来放，油热后就放酸豆角下锅翻炒，大概3分钟后加入姜蒜炒出香味之后加肉末大火爆炒一会儿就可以出锅了。因为酸豆角跟肉末都有放
豇豆炒肉
下面就是最受欢迎的几种豇豆炒肉的做法。如果能保证豇豆的可靠性，而且适量食用的话，豇豆炒肉是会对孕妈妈的身体有好处的。
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