喜欢吃照烧鸡腿饭的人,除开喜欢照烧的口味外,也会关注照烧鸡腿饭的营养价值,相信大家都知道鸡肉属于温性的食材,有滋补的功效,而且其蛋白质高,脂肪却很低,对想要减肥的女性来说,不失为减肥的一大好帮手。
1、鸡腿富含蛋白质很高,甚至是众多肉类里面数一数二高蛋白质的,特别值得提醒大家的是,鸡肉虽然蛋白质很丰富,但是脂肪却很低,尽管存在脂肪,都是有益人体的不饱和脂肪酸,就算吃较多也不担心会长胖。
2、鸡腿中的甲硫酸氨基酸含量多,如果平常经常喜欢吃牛肉或猪肉的话,这种物质会比较少,而鸡肉里面则含有较多。
3、鸡肉的维生素A丰富。甚至对比牛肉、猪肉来说,鸡肉的维生素A含量都要高出很多。
4、鸡腿肉的营养价值容易被人体消化和吸收,有增强体力,提高免疫力的作用,很多身体虚弱、手术后、贫血的人都非常喜欢吃鸡腿。
由此可见,照烧鸡腿饭的主角——鸡腿的营养价值是那么的丰富,更不用说在制作过程中添加的配菜和配料,也能各自发挥对人体的好处。不过照烧鸡腿饭是经过烧烤而成的,多吃容易上火哦!
红烧鸡腿怎么做鸡腿可以直接做成红烧的,味道是很不错的,那么红烧鸡腿应该怎么做呢?鸡腿洗净每个划两道。加一点料酒和盐腌十分钟,放油。加生姜大蒜大料煸香。下鸡腿爆炒3-5分钟,鸡腿有香味后放生抽两锅铲,老抽1.5锅铲。白糖两汤匙。放一小碗水。火稍微小一点。炖煮。差不多15-20分钟水比较少了,开大火翻炒
鸡腿饭的做法电饭煲鸡腿饭可以直接在电饭煲做,这种做法还比较方便,那么鸡腿饭的电饭煲做法是什么呢?大鸡腿划几刀,方便入味。加生抽、蚝油、盐、白胡椒粉(多放点),均匀抹遍鸡腿每一面,放冰箱冷藏,腌制一个小时以上,过夜更好。淘好米,放好正常煮饭的水量,把腌好的鸡腿直接放在米上。启动正常煮饭程序。饭煮好了,
上面也提到毛豆烧鸡腿,首先得将鸡腿腌制一会哦,这样更加入味。鸡腿洗净后剁块,或者是保留一整只在表面上划上几刀,然后泡在酱汁中腌制。生抽能起到上色以及入味的效果,看着酱油颜色的鸡腿更加有食欲呢,鸡腿也可以先烤一会儿再放入锅中和毛豆一起煮熟。
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