咸猪骨芥菜煲的饮食宜忌
BY：大叔18岁 2024-08-17 10:45:57 573 ℃
咸猪骨芥菜煲的味道非常好，是很多人都喜欢吃的一种美味的佳肴，但是这种美味并不是说适合所有人吃的，在食用的过程中需要注意的问题也有很多，诸如食材的宜忌人群呀，搭配禁忌呀等等。那么，对于咸猪骨芥菜煲的饮食宜忌究竟有哪些呢？
芥菜的饮食宜忌：芥菜茎叶气味辛温，能利九窍，明耳目，温中止咳，通肺豁痰，利膈开胃。芥子气味辛热，能通利五脏，温中散寒，治胃寒吐食，肺寒咳嗽，消痈肿，破淤血，除风寒气痛。
与芥菜相克的食物：芥菜与鲫鱼相克。鲫鱼甘温，其功能之一为消水肿，解热毒。因与芥菜同食，反而发水肿，其过不在鲫鱼而在芥菜。芥菜辛辣、气窜，生食者少，腌食者多。腌菜盐重味咸，水肿病人，肾功能不全，过食咸物则易复发，因盐分过高，钠离子加重肾脏负担，钠水潴留，以致水肿复发。芥菜与鲫鱼同食，生化反应中产生某些刺激性物质，进入肺肾，特别是肾，使二脏宣导失常，亦可引发水肿。因此，食用咸猪骨芥菜煲的时候，千万不要跟鲫鱼同食哦！
猪骨的饮食宜忌：
对于身体虚弱乏力、腰膝酸软、贫血、缺钙人士，特别适宜食用猪骨；而对于脾胃虚寒、腹胀、消化欠佳、高血脂、结石患者就要离猪骨“远远”的了。在食用咸猪骨芥菜煲的时候需要注意：
与猪骨相宜的食物：猪骨适宜与萝卜、莲藕、冬瓜、青木瓜、玉米、粉葛、牛蒡、栗子、菇类、白菜干、剑花干、荸荠、竹笋、柚子皮、土豆，这些食材富含维C的食材同食，有利于人体对钙质的吸引，而且减少猪骨的油腻感。
与猪骨相克的食物：牛肉，与猪骨同食引起不良反应；香菜，与猪骨同食耗损人体元气；鲫鱼，与猪骨同食引起不良反应；甲鱼，与猪骨同食引起肠胃不适；羊肝，与猪骨同食引起不良反应且产生怪味；田螺，与猪骨同食易伤肠胃；茶，与猪骨同食易产生便秘；乌梅，与猪骨同食易中毒；甘草，与猪骨同食易中毒。
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饮食宜忌_健康饮食
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