扁豆的营养价值丰富,因此成为了食物的一员。那么,扁豆的菜肴有哪些呢?其具体的制作方法又是怎样的呢?下面将介绍肉片炒扁豆的做法、豆腐干炒扁豆的做法和牛肉炒扁豆的做法。
肉片炒扁豆是一道家常菜谱,其味道相当地棒。那么如此诱人的美食是怎么制作的呢?下面来看看肉片炒扁豆的做法:
步骤:
2、再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟;
3、腌制肉片的空档,把扁豆洗净沥干;
4、斜切成小段;
5、锅烧热,倒入色拉油,油温热的时候下姜丝和葱段爆香,倒入里脊肉片,快速翻炒至表面变色,盛出备用;
6、倒入扁豆,用锅中余油大火煸炒;
7、倒入一点水,焖煮两分钟;
8、倒入步骤5炒好的里脊肉片,翻炒几下,调入盐和鸡精翻炒均匀,出锅。
豆腐干炒扁豆是一道极其简单的家常菜,因此特别适合忙碌的白领妈妈们。下面介绍一下豆腐干炒扁豆的做法:
材料:豆腐干150克,扁豆250克,红尖椒1根,青尖椒1根,香葱50克,油20克,盐2克,酱油8毫升
步骤:
4、放入扁豆翻炒,再加入盐翻炒;
8、加入葱翻炒几下,一道香喷喷的豆腐干炒扁豆即可上桌。
牛肉炒扁豆是一道扣人心弦的家常菜,其味道不仅鲜美,营养也丰富,下面就来看看这道诱人的菜肴是怎么做的:
材料:扁豆 8-10根,牛肉 150g ,蒜末,大葱 适量 ,色拉油,酱油,料酒,盐,胡椒粉,蚝油适量 ,蛋清适量
步骤:
1、牛肉下味:用盐、胡椒粉、料酒、淀粉、蛋清把牛肉拌一下,放置10分钟;
2、扁豆斜切,切成2-3mm的细条;
3、先用油和蒜末把牛肉炒一下,盛出放到盘中;
4、再把扁豆用油炒一下,再把炒好的牛肉放进加酱油、盐、胡椒粉,炒到扁豆熟了为止,滴上蚝油搅拌一下即可。
扁豆的功效与作用扁豆的介绍扁豆,通用名藊豆,别名火镰扁豆,膨皮豆,藤豆,沿篱豆,鹊豆,查豆。为一年生草本植物,茎蔓生,小叶披针形,花白色或紫色,荚果长椭圆形,扁平,微弯。种子白色或紫黑色。扁豆起源于亚洲西南部和地中海东部地区,适于冷凉气候,多种在温带和亚热带地区,在热带地区常在最寒冷的季节或在高海
扁豆孕妇可以吃吗孕妇有很多的食物都需要避免食用,免得流产了,其中扁豆孕妇可以吃吗?扁豆在怀孕的时候是可以知道它含有丰富的维生素和碳水化合物,对人体有非常大的好处,不仅不会伤害到母体对胎儿得成长发育也有非常大的帮助,另外在怀孕期间可以多吃一些其他的蔬菜和水果,对胎儿的好处都是非常大的,还要注意休息。扁
扁豆性味甘平,有利于暑湿邪气的祛除。扁豆的营养价值-扁豆的功效与作用扁豆,通用名藊豆,别名火镰扁豆,膨皮豆,藤豆,沿篱豆,鹊豆,查豆。肿瘤患者宜常吃扁豆,有一定的辅助食疗功效。孕妇能吃,扁豆是杂粮的一种,和红小豆、干豌豆等的营养价值接近。孕妇可适量食用。产妇能吃,扁豆味甘平、性温,有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。
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