八宝糯米鸡——营养丰富养血滋阴润肺
BY：Fiorenza 2024-07-08 21:25:37 501 ℃
每个人的基本生活中都离不开食物的存在的，正因为有了不同的食物，不同的营养价值，才能保持人们正常的生活和健康的身体。米的种类有很多，相互搭配着食用，更加的有营养，下面我们就来介绍八宝糯米鸡的做法和它的营养价值。
八宝糯米鸡
主料：母鸡1500克
辅料：芡实米15克,莲子15克,薏米15克,金华火腿18克,香菇(鲜)18克,豌豆75克,糯米60克,油菜30克,虾仁10克
做法：
1.鸡去毛、内脏，整鸡出骨(要求体形完整，开口处不能大，不伤皮，肉不烂，骨不带肉)，洗净，沥干水。鲜豌豆放入开水中焯一下，捞出，在清水中漂冷，除内皮。糯米泡涨。莲子去皮、心。虾仁、芡实洗净，泡涨。虾仁用开水泡一下，与香菇、火腿切成如豌豆大小的丁。
2.将芡实、莲子、苡仁、熟火腿、香菇、虾仁等装入碗内上笼蒸熟，与鲜豌豆混匀，装入鸡腹内(勿装得过多)，开口与肛门处用竹封严。
3.把鸡翅放在鸡背上面，摆在盘子上面，放入开水锅中烫一下，然后捞出来备用，机头压在鸡翅的下面，盛入蒸笼里面，加入奶汤，隔水蒸两个小时一直到熟烂为止，然后取出翻扣在汤盘内，抽竹签。
4.把原汤淋入锅中，然后加入奶汤和盐烧开，放入绿色蔬菜煮，然后蓝出来，围在鸡的周围，汤用淀粉勾芡然后加入鸡油，味精淋在鸡上面即可。
功效：
八宝糯米鸡补脾祛湿，益肺滋肾。适用于全身沉重疼痛、食欲不振、舌苔厚腻、咳喘气短、腰膝酸软等病症。糯米具有很高的食疗功效，本身所含营养物质就具有补脾胃、益肺气的功效。与其它食物搭配，更能起到益气安神、养血止血、滋阴润肺的作用。八宝米结合了很多不同种类的米，做出来的饭很香甜可口，而且营养价值丰富，搭配鸡肉一起食用的话好消化而且容易吸收，适合补脾胃养胃，而且还可以安神，对保持健康有好处，大家不妨试试这道很美味的菜肴吧。
关于八宝糯米鸡的具体的做法和它的营养的价值，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也有了一些了解和认识了吧，经常吃五谷对健康有好处，当然也要互相搭配着吃才更加的有营养哦。
润肺银耳汤：滋阴润肺，养血润肠
材料水发银耳400克，荸荠100克，甜杏仁10克，桂圆肉30克，姜、葱、精盐、白糖、花生油、玫瑰露酒等各适量。性味归经银耳性平，味甘，归肺、胃经。食性配伍银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。养生堂提示此汤能滋阴润肺、养血润肠。同时银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能；银耳多糖具有抗肿瘤作用。
补血糯米粥——滋阴养血润肺润燥
补血糯米粥的功效与作用阿胶能够促进造血功能，促进凝血和降低血管通透性，有很好的补血功效。阿胶糯米补血粥具有滋阴养血、补肺润燥、刺激食欲，有很好的补益作用。关于补血糯米粥的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的能量，而且还可以有补钙补充蛋白质的作用，滋阴养血润肺润燥健脾胃，可以补钙助消化，大家不妨试试。
地黄粥：滋阴，养血，润肺
做法将十月份出土的新地黄5000克，洗净捣汁，每500克汁入白蜜120克，熬成膏状收贮，封好，每次用10克。将米约50克煮粥，粥熟，入地黄膏10克及酥油少许。食用方法于每日早晚空腹食用。功效滋阴，养血，润肺。适用于肺、肾阴虚，干咳少痰，骨蒸劳热，咯血，血崩，阴伤便秘等症。
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