孩子为何要吃蔬菜意义重大有益成长

 我们大人都知道，人们为了保证自身的身体健康，经常会提醒多吃蔬菜和水果，但是你知道吗？对于很多的孩子来说，他明明知道蔬菜的好处多，但是总是不爱吃蔬菜，那么接下来，我们就一起来关注一下，为什么孩子要多吃蔬菜？只有你了解了吃蔬菜的好处才能爱上蔬菜。

从营养上的角度上来说必须要变着花样吃蔬菜，蔬菜是我们日常生活中必不可少的，能够为身体提供大量的无机盐，维生素以及矿物质，同时也可以帮助身体吸收脂肪以及蛋白质。

为什么孩子要多吃蔬菜？蔬菜给身体带来的重要性可以和粮食并驾齐驱，我们生活中的蔬菜品种有很多种，不同的蔬菜给身体提供的营养元素是不一样的，可以为身体提供无机盐以及各类维生素，同时也可以帮助身体吸收碳水化合物以及蛋白质等。比如在黄瓜以及白菜里面含有96%的水分，让孩子咀嚼蔬菜的时候，里面的水分就会直接稀释糖质，从而防止龋齿的发生，包括牙齿处于健康状态。另外多咀嚼纤维素的食物能够提高孩子的咀嚼能力，增加了牙齿坚固性。

给孩子添辅食时要不停的更换各种蔬菜，这样才能够提供充足的营养元素，帮助生长和发育。比如在冬季常见的白萝卜营养价值很高不仅含有维生素C，同时核黄素以及矿物质也是非常丰富的。胡萝卜里面含有大量的脂肪、维生素D1以及胡萝卜素等，能够在身体中转化成维生素A，能够保护孩子的视力。这含有的胡萝卜素能够帮助孩子智力的发育，同时也可以提高免疫系统。除此之外也能够提高血小板的功能以及血红蛋白的作用。

在大白菜和西红柿里面含有大量的维生素C，在菠菜、白菜及鲜豌豆里面有大量的维生素K，在香菜、菠菜里面含有丰富的铁，茄子、萝卜以及黄瓜里面含有大量的钾离子。各种绿叶蔬菜里面含有丰富的维生素p。

蔬菜不仅仅可以为孩子提供充足的营养，里面所含有的纤维素能够帮助胃肠道的蠕动，从而促进粪便的排出。但是两岁以下的小宝宝消化能力比较弱，如果长期吃出高纤维的食物可能会导致消化不良，做的时候应该切细一些，做得软一些。

给孩子烹调蔬菜的时候一定先彻底的清洗干净再切，使用大火急炒，这样可以防止维生素的缺失。变着花样给孩子吃各种蔬菜，这样才能够获取里面不同的营养元素，防止出现某一种营养元素的缺失，从而影响了孩子正常的生长以及发育。

可见有了上面介绍的这么多的知识，大家对于吃蔬菜的好处有了更多的认识，为了你身心健康，我们应该及时的了解和关注更多的信息，这是你促进孩子成长最有效的方法，好机会你当然是不会错过这么好的选择，你还在等什么呢？千万不要在犹豫了。