鲫鱼中富含的营养价值非常高,对帮助我们滋补保健身体有很好的效果,而且鲫鱼汤非常的鲜美所以很多人都爱喝,在煲鲫鱼汤的过程当中,有些人喜欢放入玉米这样味道更甜,那么现在我们就一起去看一下,玉米鲫鱼汤的制作方法,以及玉米鲫鱼汤所需要的一些原料。
美食原料
主料:鲫鱼、甜玉米、红萝卜、姜
调味料:香油1/4汤匙 盐适量
制作方法
1. 甜玉米去衣和须,洗净,每根切4段;红萝卜洗净,切块;
2. 洗净宰好的鲫鱼,腹内黑膜要刮净,沥干水;
3. 拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄,将鱼铲起放入瓦煲里,加入姜片和清水,煮沸;
4. 放入红萝卜和玉米,用文火煲一个小时,下盐调味即可食用。
鲫鱼是非常常见的食用鱼类,虽然骨头多,但胜在鱼味清甜,尤其是民间称呼的白鲫,肉质细嫩鲜美,用来煲汤滚粥最佳。顺德的鲫鱼粥便很出名,关键是厨子的刀工,鲫鱼全身的骨头,被师傅一刀刀"片薄",连影子都不见了,鱼片放入煮沸的白粥里即关火,撒点生姜丝,清甜的感觉难以形容。
相对于白鲫,自然有黑鲫,黑鲫土腥味重,肉质粗糙,因此价钱上也较便宜。黑鲫鱼用来葱爆也不错,最好选带鱼子的,爆好的鱼子异常甘香。
想让让自己喝到美味营养的鲫鱼汤,那么上面所介绍的这些甜玉米鲫鱼汤的,做法以及它的步骤问题,大家就应该注意掌握了,因为了解了这些方法步骤做出来的鲫鱼汤,就更加的鲜美,而且其中的营养物质更容易保存,从而对身体保健有更好的效果。
玉米煲鲫鱼汤美味好喝,玉米煲鲫鱼汤的做法功效有什么呢
玉米煲鲫鱼汤原料:玉米2个,鲫鱼l条,排骨50克。玉米煲鲫鱼汤特色介绍:汤味鲜美,香而不腥。玉米的功效玉米,又称苞谷、玉蜀黍。玉米的功效1.玉米胚中约含52%的脂肪,仅次于大豆,蛋白质及维生素含量均高于粳米,黄玉米含有较多的维生素A,对人的视力十分有益。
玉米煲鲫鱼汤
玉米煲鲫鱼汤原料:玉米2个,鲫鱼l条,排骨50克。调味料:姜10克,葱5克,胡椒粉2克,鸡精2克,盐4克。玉米煲鲫鱼汤的做法:1。玉米剥去包衣,去须洗净切段;鲤鱼去鳞、鳃,洗净备用;姜去皮洗净切片,葱切段;排骨剁块。2。锅上火,油烧热、爆香姜片,放入鲫鱼煎至呈金黄色取出;另净锅上火,放入适量水,调入
玉米鲫鱼汤怎么做
鲫鱼中富含的营养价值非常高,对帮助我们滋补保健身体有很好的效果,而且鲫鱼汤非常的鲜美所以很多人都爱喝,在煲鲫鱼汤的过程当中,有些人喜欢放入玉米这样味道更甜,那么现在我们就一起去看一下,玉米鲫鱼汤的制作方法,以及玉米鲫鱼汤所需要的一些原料。美食原料主料:鲫鱼、甜玉米、红萝卜、姜调味料:香油1/4
Hash:9d55f490797a5fe47dc01ddda09a2510d28584e5
标签:
鲫鱼汤
玉米
鲫鱼
【声明】本文由用户Rosalia发表,版权归原作者所有,如侵犯到您的合法权益,请联系我们。