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原料:肋排、土豆、葱姜蒜、
调料:食油、盐、生抽、料酒、八角、醋、白糖
制作方法:
1、将肋排剁成小块(大概半个手指长),洗净后用冷水浸泡一下,土豆洗净切成小方块状用水冲洗一下去掉淀粉,葱姜蒜备用,
2、锅烧热放一点油,倒入排骨放入几片生姜干炒,不停的翻动排骨,直到炒干没有水分闻到香味为止(这样是为了去腥);这时加入冷水把土豆倒入,水把排骨淹没就可以了也不能太多,大火烧开转中火,放入盐、一粒八角、几滴滴醋,盖上,烧15分钟左右再放入蒜、一点料酒、生抽、一点白糖,盖上继续烧十分钟,拿开锅盖转大火收汁,放一点老抽入色,一点高汤精,汁收好了关火,撒一点点葱花起锅。
妈妈心得:在这款宝宝食谱中,土豆又香又粉,排骨又软又烂,宝贝的最爱,这款菜一定让你的宝宝吃上一大碗饭。
为什么要用肋排呢,妈妈们都知道肋排容易烧烂,而且肉质比较松软,还有一点如果你的宝贝一岁多就可以自己拿着啃了,可以锻炼宝贝的手部协调能力哦。
作者:蓬蓬猪(去蓬蓬猪的摇篮空间)来自:摇篮论坛
土豆烧排骨_土豆烧排骨怎么做
土豆烧排骨怎么做土豆烧排骨是比较常见的家常菜,但是很多人其实并不会做,那么土豆烧排骨怎么做呢?将排骨剁成3厘米左右的块待用,土豆去皮,切成3厘米左右的块状。郫县豆瓣剁碎待用。再将炒锅置于中火上,放油烧至六成油温,放排骨略炒,炒干水气后放入郫县豆瓣炒香约2-3分钟,再放入破姜、花椒、八角、葱,酱油、冰
土豆烧排骨怎么做好吃?土豆烧排骨的做法
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土豆烧排骨
适用宝宝:2岁起材料:猪排500克,土豆2个,植物油、姜末、蒜末、醋、黄酱、高汤、八角、白糖各适量做法:1.土豆去皮切成块;排骨剁成小块,在沸水中略焯去血水。2.油锅烧至七成热,放姜末、蒜末和排骨翻炒,炒到排骨变色时加入黄酱炒,再加
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