更新时间:2024-07-17 01:51:47

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玉树藏珍宝-孕期食谱

BY:Lala 2024-07-17 01:51:47 508 ℃

  鲮鱼富含丰富的蛋白质维生素A等营养元素,肉质细嫩、味道鲜美。芥菜含有丰富的维A、维C、维D以及大量B族维生素和食用膳食纤维玉树藏珍宝是孕期的一款好食谱

  

  玉树藏珍宝-孕期食谱

  主料: 鲮鱼 500克 芥菜 400克

  辅料: 猪肋条肉(五花肉) 100克 香菇(干) 2克 虾米 20克

  调料大葱 5克 6克 白砂糖 5克 酱油 5克 小麦面粉 10克 香油 5克 胡椒粉 2克 蚝油 10克

  制作工艺

  1.芥菜洗净,放入油、盐,灼1分钟盛起,冲凉抹干,一切开二。

  2. 香菇浸透,去蒂,洗将,切粒。

  3. 洗净,切粒。

  4. 米浸透,一半切碎,一半保持原只。

  5. 鲮鱼肉猪肉分别剁烂。

  6. 在肉末中加入香菇、虾米碎、葱粒及调味料(盐、糖各3克、酱油5克、生粉7克、香油3克、胡椒粉2克、清水20克)搅至起胶。

  7. 芥菜涂上少许生粉、酿入肉胶,再放上原只虾米。

  8. 将酿入肉胶的芥菜排于碟上,隔水蒸5分钟取出。

  9. 烧热锅,下油少许煮滚芡汁料(蚝油10克、剩余白糖、生粉、香油,清水30克),淋在芥菜上即成。

  相关人群 适于1~3个月的孕妇食用。

  

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