烹饪技巧,教你如何做出美味柚皮餐
BY：Iona 2024-07-21 18:19:29 1160 ℃
柚子具有健胃、润肺、补血等功效。对于心脑血管疾病的患者朋友们也有很好的预防作用哦。柚子中含有一种生理活性物质，可以降低我们血液的黏稠度，减少血栓的形成哦。下面一起来做美味柚皮餐吧。
不止是柚子肉好吃，柚子皮也有非常高的营养哦，有化痰、止咳的作用，柚皮中含有的黄酮类物质，抗炎作用明显，对炎性痘痘具体调理作用。
肉酱扣柚皮
材料：五花肉150克，柚皮200克，姜片、柱侯酱、甜面酱适量。
做法：五花肉切粒，下姜片、柱侯酱在镬内爆炒大半熟;放入已经处理好柚皮;放适量的柱侯酱、甜面酱即可上碟。
冰糖柚子皮
材料：柚子1个、冰糖适量。
做法：将柚子皮洗净，切条状;锅中放清水适量，然后加入冰糖，水与冰糖的比例约为5：1;水烧开后，加入柚子皮，柚子皮和水的比例为1：3;约煮20分钟，当柚子皮变透明，糖汁变粘稠即可熄火，等柚子皮冷却后微微晒干，更利于保存。
蜂蜜柚子茶
材料：蜂蜜、柚子
将整个柚子在热水中浸泡5分钟，用刀将最外面那层黄绿色的皮刮下来，切成细丝，越细越好，将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中，加一碗水同煮，大火煮开后转为小火，约1个小时，熬至黏稠即可。晾凉后加蜂蜜搅拌均匀，装入空瓶中，放冰箱冷藏一周左右。
上文介绍的几款柚子餐，大家学会了吧。是不是很简单呢。再次，还要提醒大家，柚子不但对我们的伤口愈合有很大的帮助，对于败血病、中风也有很大的预防功效哦，老人们可以多吃哦。
烹饪技巧,教你如何做出美味柚皮餐
柚子具有健胃、润肺、补血等功效。对于心脑血管疾病的患者朋友们也有很好的预防作用哦。柚子中含有一种生理活性物质，可以降低我们血液的黏稠度，减少血栓的形成哦。下面一起来做美味柚皮餐吧。不止是柚子肉好吃，柚子皮也有非常高的营养哦，有化痰、止咳的作
皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化;6，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝
青瓜皮蛋汤的烹饪技巧
青瓜皮蛋汤有哪些烹饪技巧呢？青瓜具有清热、解渴、利尿的功效，而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用，所以此汤清热解毒，适合夏季食用，但因皮蛋碱性过大,所以食用不可过量。青瓜切成菱形片，皮蛋切成数瓣。
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