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我们都知道冬季时节非常的适合滋补,同时冬季要注意御寒保暖,那么吃什么滋补又抗寒呢?羊肉是一个不错的选择,非常的适合冬季食用,当然还有其他的肉制品可供选择。那么吃肉要注意哪些事项呢?下面我们我们为大家介绍一下老年人吃肉的四大注意事项!
吃肉的注意事项
海鱼降血脂
在所有肉类中,海鱼最适合老年人。海鱼中富含二十碳五烯酸(EPA),可使冠脉扩张、血小板解聚、改善血管通透性,具有明显的降血脂作用,能防止冠脉痉挛和动脉粥样硬化。
羊肉滋补防寒
中医认为,冬季人体阳气潜藏于体内,易出现手足不温、气血运行不畅等情况。羊肉具有益气补虚、温中暖胃的作用,对气血亏虚所致的疲乏无力,脾胃虚寒所致的脘腹冷痛,肾阳虚所致的腰膝酸软具有良好疗效。此外,羊肉肉质细嫩,易消化,更适合老年人食用。
肉类巧搭配
烹饪时,不同的肉类搭配不同的食材,能起到绝妙的补益效果。猪肉配板栗(如猪肉焖板栗),有补脑、增强记忆力的功效。鸡肉配蘑菇(如小鸡炖蘑菇),不仅味道鲜美,还能提高人体免疫力。牛肉配土豆(如土豆烧牛肉),有补脾胃的作用。羊肉配萝卜,有促进消化的作用。鱼肉配豆腐(如鱼肉豆腐汤),可使二者的氨基酸互补,营养加倍。
每日不宜吃过量
按照《中国居民膳食指南》的建议,每人每天平均需要摄取动物蛋白45克。这些蛋白除了从肉类中摄取外,还可通过牛奶、蛋类等补充。
贴心提醒
寒冷气候使人体氧化功能加强,机体维生素代谢也发生了明显变化,容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎、唇炎等症。所以在饮食中要及时补充维生素B2,它们主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中;富含维生素A的食物则包括动物肝脏、胡萝卜、南瓜、红心红薯等食物;维生素C主要存在于新鲜蔬菜和水果中。
老年人可以适当的食用一些肉制品,老年人冬季最适合吃点羊肉,可以起到很好的滋补功效,同时也能起到御寒保暖的功效,以上为大家介绍老年人吃肉的注意事项,大家一定要科学吃肉哦!
老年人多食羊肉治便秘
便秘是老人常见疾病,研究表明,老年人的便秘多属于虚证,因为人体的阳气会随年龄的增长逐渐衰弱,大多数老人都存在不同程度的脾肾阳虚症状,常常表现为大便干涩难解、四肢欠温、畏寒喜暖、腰膝酸软,或腹中冷痛、得温则舒。那么老年人便秘该吃些什么呢?人们常用梨、香蕉等凉性水果来润肠道,缓解便秘,但对于老人而言这些
老年人在吃羊肉时应注意
在冬季,羊肉备受青睐。其性味甘温,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等。羊肉除了营养丰富外,还能治疗阳痿、早泄、经少不孕、产后虚羸、胃寒腹痛、纳食不化、肺气虚弱、久咳哮喘等疾病。但是,老年人在吃羊肉时应注意以下几个方面的问题:1.炖羊肉最营养羊肉经过炖制以后,更加熟烂、鲜嫩,易于
老年人吃肉的四大要诀,羊肉滋补防寒
我们都知道冬季时节非常的适合滋补,同时冬季要注意御寒保暖,那么吃什么滋补又抗寒呢?羊肉是一个不错的选择,非常的适合冬季食用,当然还有其他的肉制品可供选择。那么吃肉要注意哪些事项呢?下面我们我们为大家介绍一下老年人吃肉的四大注意事项!吃肉的注意事项海鱼降血脂在所有肉类中,海鱼最适合老年人。海鱼中富含二
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老年人
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