有关资料显示,
葡萄含糖类中的
葡萄糖、
蔗糖、
果糖、木糖;含酸类中的
柠檬酸、
苹果酸、枸橼酸等。它还含
蛋白质、
胡萝卜素以及
钙、
磷、
铁、
钾等
营养成分,对大脑尤有补益作用。市第二
人民医院营养师温
彩虹指出,
葡萄食用不当也会导致身体不适。
温彩虹介绍,吃葡萄后不能立刻喝
水,否则,不到
一刻钟就会
腹泻。葡萄本身有
通便润肠之功效,吃完葡萄立即喝水,胃还来不及消化吸收水就将胃酸冲淡了,葡萄与水、胃酸急剧氧化、发酵,加速了肠道蠕动,就产生腹泻。
葡萄和
牛奶不能同食,因为葡萄里含有
果酸,会使
牛奶中的
蛋白质凝固,不仅影响吸收,严重者还会出现
腹胀、
腹痛、腹泻等症状。因此,应在喝完牛奶1小时后进食葡萄。
吃
海鲜时别吃葡萄。吃海鲜时吃葡萄、
山楂、
石榴、
柿子等
水果,会出现
呕吐、
腹胀、腹痛、腹泻等症状,因为这些水果中含有
鞣酸,鞣酸遇到海鲜中的
蛋白质会凝固沉淀,形成不容易消化的物质。
吃葡萄后一定要漱口。有些葡萄含有多种发酵糖类物质,对
牙齿有较强腐蚀性,易造成
龋齿。
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葡萄
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