阿胶蜜枣炖鸡怎么做

阿胶蜜枣炖鸡是大家很熟悉的一种滋补食物，特别是对女性朋友们来说，阿胶蜜枣炖鸡是很受欢迎的，因为吃起来的味道好，而且对我们健康也有一定好处，是可以起到不错的滋补效果，所以说阿胶蜜枣炖鸡是很值得推荐给女性的，一起跟着小编来看看具体应该怎么做。

阿胶蜜枣炖鸡怎么做

阿胶蜜枣炖鸡制作的时候，最好选择用乌鸡比较好，我们把乌鸡洗干净之后，需要剁成块，然后直接放到热水中，焯水大概五分钟，然后把阿胶切成碎，红枣洗干净备用。准备好一口砂锅，在锅中要倒入适量的清水，再在锅中加入乌鸡、红枣以及阿胶碎，开火之后开始炖，一般来说需要炖大概三四个小时的时间。开大火煮开之后直接转成小火，继续煲大概两个小时就可以了，吃的时候加些盐调好味就可以吃了。

阿胶蜜枣炖鸡的功效

阿胶蜜枣炖鸡是滋补效果很强的一道菜，首先通过吃阿胶蜜枣炖鸡可以起到补血的效果，还能有止血、促进钙吸收的功效。如果我们存在贫血的问题，那么选择服用阿胶蜜枣炖鸡是不错的，可以帮助我们很好的滋补，同时对解决我们常见的身体不适情况有好处。

吃阿胶蜜枣炖鸡对美容养颜也有帮助，是很适合女性吃的，可以让我们皮肤更细腻，因为红枣是可以起到美容养颜效果的，而且还可以发挥出止咳润肺的功效，对我们肺部健康是有好处的，而且吃阿胶蜜枣炖鸡这道菜对保护肝脏健康有好处，如果经常出现失眠的问题，那么吃些阿胶蜜枣炖鸡就可以解决问题，还拥有安神助眠的效果，

通过吃阿胶蜜枣炖鸡，可以帮助女性治疗月经不调的情况，这是一道蛋白质非常丰富的菜，而且其中脂肪也比较低，吃了之后不容易出现发胖情况，而且通过吃阿胶蜜枣炖鸡是能帮助我们延缓衰老的，中老年人吃这道菜很适合，在阿胶蜜枣炖鸡中是含有大量维生素A，其中的微量元素硒也比较丰富，黑色素的量也很高，吃了之后可以帮助我们消除掉人体中的自由基，这样就可以防止皮肤松弛，可以提高颜值。

吃阿胶的禁忌

吃阿胶的时候是存在一定禁忌的，首先不少人吃阿胶之后是很容易出现火气亢盛的问题，主要是有鼻腔、口唇等部位，容易产生热疮问题，也会有眼睛干涩、发红的情况，如果情况严重还会出现喉咙干痛、便秘甚至大便带血等问题，这些情况的和参数都是因为吃了阿胶之后导致的问题，主要是因为阿胶中往往存在一定的火毒存在，所以说人体吃了容易导致上火问题，还会有火气亢盛等不适情况，所以说吃阿胶之前，最好是把阿胶放到一个阴凉的地方，等到其中的火毒消尽之后再吃，这样才可以避免出现上火问题。

阿胶是一种性滋腻的食物，吃了之后是容易引起消化不良的情况，而且服用的时候要注意用量。而且阿胶的营养价值也是很丰富的，这些都是人体很需要的，但是如果肠胃出现问题，那么阿胶中的营养价值再丰富也没有办法消受，所以说吃阿胶一定要适量，特别是脾胃功能不足的人群更要小心，服用的时候最好可以吃一些能够调理脾胃的药物，可以促进阿胶消化吸收的速度。

如果说患上了感冒、咳嗽、腹泻等问题，或者是女性处于经期，这些情况下都不适合吃阿胶，否则会让问题加重，而且在吃阿胶的时候要忌口，对于生冷食物、萝卜、浓茶等食物，不适合和阿胶一起吃。

阿胶蜜枣炖鸡的窍门

制作阿胶蜜枣炖鸡的时候要注意方法，首先我们应该隔水去炖。这样的炖煮方法是比较好的，我们直接在大锅中加水，然后再放上一个小盆，把阿胶蜜枣炖鸡这道菜的全部食材都放进去，开小火慢慢炖，这样的味道比较好，而且其中的营养价值也非常丰富，同时可以避免这道菜中营养出现流失的情况，而且炖的时候最好是整只鸡炖，用砂锅炖也是不错的选择。

阿胶蜜枣炖鸡吃起来的味道不错，对我们健康也有好处，所以说上面介绍的阿胶蜜枣炖鸡吃法我们应该有所了解，实际上我们自己制作出阿胶蜜枣炖鸡吃就可以了，对人体健康有一定好处，尤其是女性吃阿胶蜜枣炖鸡的滋补效果很强。