这些年你没少吃这些致癌物！
BY：Eranthe 2024-07-17 01:17:04 510 ℃
目前虽说生活条件好了，可是好像患上癌症的病人也一年比一年多，这是为什么呢？其实引发癌症和日常生活饮食有着很大的关系，专家建议以植物性为主、动物性为辅的防癌健康食谱包括，每天三百克谷类食物(其中三分一为豆类、三分一为面粉类)；500克蔬菜，其中必须有300克绿叶菜；200克动物性食物，如鱼类、禽类、蛋类、瘦肉；250克牛奶；50 克黄豆制品。
此外，可用食疗适当补充抗氧化营养素，如VC、胡萝卜素，多吃含有VE、植物活性物质的种子、硬壳类食品及多芬类的茶叶、黄桐类的山楂、枸杞、银杏、大豆、菌类的灵芝等交换可增强免疫力，预防癌症。
腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。
烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。
霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。
这些“致癌”食物不致癌-癌症预防的方法
目前科学界评估认为，IGF—1并不致癌。
致癌食物真的致癌吗？
方便面。关于方便面有害的种种传言从十几年前开始后就从未间断有说方便面有防腐剂、抗氧化剂，吃多了会变成“木乃伊”。方便面碗壁上有蜡层被吃下后会堆积在人体器官致癌等。陈君石研究员告诉我们，方便面虽然算不上什么健康食品，但关于它的“有害”传言也并
致癌食物真的会致癌吗？
方便面。关于方便面有害的种种传言从十几年前开始后就从未间断有说方便面有防腐剂、抗氧化剂，吃多了会变成“木乃伊”。方便面碗壁上有蜡层被吃下后会堆积在人体器官致癌等。陈君石研究员告诉我们，方便面虽然算不上什么健康食品，但关于它的“有害”传言也并不靠谱。方便面中的防腐剂和抗氧化剂都是加工需要的合法食品添加
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