冬季，宝宝饮食全攻略！

　　冬季，宝宝饮食全攻略！

　　冬天，寒冷的气候使得体弱小宝宝很容易患感冒，而且也是各种传染病的多发期。专家表示，如果在这段时期里，妈妈能了解冬季饮食的基本原则，就可以从饮食入手，增强宝宝的身体抗寒和抗病力。

　　专家表示，不论在什么季节，宝宝的一日三餐都要讲究食物的多样化，粮食组、蔬菜组、水果组、动物性食品组、乳类制品和豆制品组，这五类食品组都应必不可少。

　　・冬季蔬菜是个宝

　　有些宝宝“讨厌”吃蔬菜，或者要吃的蔬菜品种很少。这时妈妈不要急着强行逼宝宝吃，那样会使宝宝更厌恶蔬菜。

　　不如换种方法，从扩大蔬菜品种着手，例如（如、菠菜、蓬蒿菜、豆苗等）、甘蓝族蔬菜（如、包心菜、花菜等）、根茎类菜（如、萝卜、冬笋、胡萝卜等）、菌菇类等各种蔬菜中去挑选他爱吃的蔬菜。不过，这个过程可能会有些长，为了让宝宝自己接纳蔬菜饮食，妈妈还是要耐心，耐心，再耐心。

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　　・选温热性的食物

　　专家表示，妈妈挑选宝宝的食物，还应以温热性的食品为主。

　　・适于冬季吃的水果，苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、桔子等；

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　　・适于冬季吃的动物性食品，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等

　　特别推荐：

　　豆制品是冬季菜肴很好的原料，例如，豆腐干与红烧肉同煮，内酯豆腐做肉羹或鱼羹、白菜猪肉豆腐煲等，都是适合宝宝的营养佳肴。

　　・冬季的烹饪技巧

　　冬天的食物应以热食为主，例如，煲菜类、烩菜类、炖菜类或汤菜等。而不宜给宝宝多吃生冷的食物，因为生冷的食物不易消化，容易伤及宝宝幼小的脾胃，这点对那些脾胃虚寒的孩子要特别注意。

　　 另外，冬季热量散发较快，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快，如，羹糊类菜肴。

　　最后，与夏季菜肴清淡的特点明显不同，冬季的菜肴的可以做得厚重些。

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