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南瓜的各种营养又美味的做法
01咸蛋黄焗南瓜
食材:
南瓜,咸蛋黄
步骤:
1.南瓜洗净,去皮,掏空里面的瓤和籽,再切成宽度一厘米左右的长条状。
2.锅内烧开水,倒进南瓜条煮2分钟,南瓜稍软后盛出备用。
4.接着就可以开火,烧热锅,倒入少许油,放入泥状的蛋黄。
5.稍微翻炒一下,等蛋黄烧出泡沫就可以倒入南瓜条。
快快翻炒南瓜,尽量让每一条南瓜都沾上蛋黄泥,最后适量加点盐,就可以出锅了~
南瓜和咸蛋黄的搭配,鲜、咸、香、甜!
02南瓜烘蛋
食材:
南瓜、鸡蛋、香葱
步骤:
1.把去皮去籽的南瓜(花瓜)用菜刨子刨成丝,香葱切碎,放入碗中。
2.再打进三颗鸡蛋搅拌均匀,接着加入适量面粉,再次拌匀。
3.然后开始加调味料,放入盐,胡椒粉,和少量生抽,继续搅拌。
4.平底锅烧热,倒入适量油,然后倒入食材,开中小火煎制。
5.注意翻面,煎至两面金黄,香气四溢就可以出锅了!
吃过鸡蛋饼,还没吃过南瓜丝鸡蛋煎饼吧!卷起来整张一起吃掉,别提多爽了~
03干烧南瓜
食材:
南瓜、香葱
步骤:
1.南瓜去皮洗净,切成块状。
2.简单的处理后放入油锅内,小火煎至表面微黄。
3.接着就来调烧汁,往小碗中倒入生抽,白糖,和少量醋,调好后倒入锅中。
4.不停的翻炒,让南瓜均匀的裹上烧汁。转开大火收汁,出锅前再撒上点葱花,这道干烧南瓜就好了!
04南瓜
红豆包
食材:
南瓜、面粉、红豆沙、酵母粉
步骤:
1.南瓜去皮切块,放入蒸锅中蒸熟。蒸好后用勺子碾压成泥状,放凉备用~
2.面粉里加入少许酵母粉,适量白糖和盐,还有南瓜泥,将面团揉至表面光滑。
3.盖上盖子或者保鲜膜,放置面团发酵至原来两倍大。
4.然后把面团分成一个个小剂子,再盖上醒10分钟。
5.把小剂子揉成圆形后,按成窝状,包进红豆沙,封口再摁扁。
6.把摁扁的面团放入平底锅中,先开大火再改小火,两面各煎10分钟就可以出锅了!
金灿灿的一个南瓜豆沙包,握在手里,吃着吃着会有一种幸福的感觉哦!
清香南瓜子淡淡黄油味 南瓜蛋糕很美味
南瓜蛋糕熟南瓜泥110克、肉桂粉3克、糖25克、泡打粉5克、黄油35克、盐1克、鸡蛋25克、中筋面粉140克、南瓜子20克。熟南瓜泥趁热加入糖搅拌均匀,将黄油融化,加入到南瓜泥中,拌匀。将面糊倒入纸杯,约8分满,撒上南瓜子,放入烤箱中层,以上下火烤约30分钟至表面金黄色即可。将液体分次加入到粉料中,加入玉米粒和培根碎翻拌均匀,倒入蛋糕模。将烤箱预热至1753C;将低筋面粉、泡打粉和盐混合,过筛后加入到黄油糊中,搅拌均匀,再加入牛奶和一半的苹果丁,搅拌均匀成蛋糕面糊。
清香南瓜子淡淡黄油味南瓜蛋糕很美味
南瓜蛋糕熟南瓜泥110克、肉桂粉3克、糖25克、泡打粉5克、黄油35克、盐1克、鸡蛋25克、中筋面粉140克、南瓜子20克。熟南瓜泥趁热加入糖搅拌均匀,将黄油融化,加入到南瓜泥中,拌匀。将烤箱预热至1753C;将低筋面粉、泡打粉和盐混合,过筛后加入到黄油糊中,搅拌均匀,再加入牛奶和一半的苹果丁,搅拌均匀成蛋糕面糊。
南瓜越老越美味,巧选老南瓜
看颜色:如果挑选的是蜜本南瓜,那最好是挑选橙色的;如果果实仍然偏绿,则证明成熟度不够;当然,如果您挑选的是京绿栗南瓜,则以深绿色的为佳,颜色深一些的,证明成熟度高。挑选您喜爱的南瓜品种时,最好对它有所了解,记得它成熟时的样子,这样才能挑到好南瓜。其实上面随便的一个方法都是可以帮助我们选出美味的老南瓜
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南瓜
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