青虾有很多种做法,不同的做法有着不同的特色,很多人都非常喜欢吃青虾,因为青虾的味道非常的鲜美,营养价值极其的丰厚,那么青虾怎么做比较美味特色呢?很多朋友都有这样的疑问,接下来,小编将为大家推荐几种青虾的美味特色做法,希望能给大家提供一些参考和帮助。
炸青虾
主料:准备半斤青虾
辅料:两百克韭菜,五十克小麦面粉
调料:六十克花生油,十五克料酒,三克盐,一克味精,二十五克椒盐
做法
1、先将青虾剪去须、腿,洗净;
2、把青虾放在碗内,加料酒、盐、面粉和少量清水,调成厚糊;
3、把准备好的韭菜清洗干净,切成与虾体长短相同的段,也放在青虾糊内拌匀;
4、将锅架在火上,放油烧至六七成热时,用勺或大汤匙舀起青虾韭菜糊,一勺一勺放入油锅;
5、然后用筷子划开,炸至虾壳变为红色,即可捞出装盘食用;
6、食用时蘸花椒油或辣酱油。
特点:炸青虾吃起来比较清脆清香,不仅味道非常好,而且富含丰富蛋白质,滋补效果也很不错。
鲜活醉青虾
主料:准备半斤鲜活青虾。
辅料:十五克香菜叶。
调料:一百克高粱酒,十克精盐,十克白糖,十克花椒粉,三十克沙茶酱,三十克蒜茸,三十克香醋,一克过锰酸钙,一斤清水。
做法
1、将河虾入清水中养1天,吐净泥污。将过猛酸钙加清水调成消毒水,把活虾用水冲净泥沙,下入消毒水中浸漂5分钟,再用凉开水洗净,沥净水后盛入玻璃钵内,加入高粱酒、盐、白糖、花椒粉,盖紧钵盖,上下左右摇晃几下,使活虾充分入味昏醉,然后腌渍15分钟。
2、将昏醉的活虾取出盛入玻璃盘中,撒上香菜叶,与沙茶酱、蒜茸、香醋小碟一同上桌,以佐食之。
特点:鲜活醉青虾是原汁原味的一道菜,不仅保留了青虾的鲜美口感,而且营养非常的全面,适量的食用可以补充营养,更能享受美味,但是不可以过量食用。
以上所介绍的这两种青虾的做法是比较具有特色的,而且做起来并不复杂,过程比较简单,但是一定要保证的是,青虾的选择一定要新鲜,不可以吃那些不新鲜的青虾,因为只有新鲜的青虾吃起来才
更加的营养健康,而且菜肴也会更加鲜美,希望本文能对大家有所帮助。
青虾怎么做比较美味有特色
青虾有很多种做法,不同的做法有着不同的特色,很多人都非常喜欢吃青虾,因为青虾的味道非常的鲜美,营养价值极其的丰厚,那么青虾怎么做比较美味特色呢?很多朋友都有这样的疑问,接下来,小编将为大家推荐几种青虾的美味特色做法,希望能给大家提供一些参考和帮助。
美味的青虾对身体有哪些营养
大家在日常的生活里面,应该都会经常的吃虾,虾的种类有很多,青虾就是其中比较经济实惠的一种,而且青虾生长快,个体大,繁殖起来也很旺,生命力很顽强,所以,很多人都会选择食用青虾,下面来给大家介绍一下青虾有哪些营养价值,大家一起来看看吧。
三种青虾的美味特色做法详解
青虾是非常鲜美的一种食材,不仅口感好,而且营养也非常丰富,特别是蛋白质含量非常高,对于补充人体所需非常有益,青虾的做法也有很多,接下来小编将为大家讲解三种关于青虾的美味特色做法,希望能给各位朋友们提供一些有效的参考和帮助。热锅小火下少许植物油,5成热后放入虾仁。
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